Comida del condado de Bomi
1. Carne de yak fría: marinar la carne de yak, cortarla en rodajas finas y mezclar con pimienta. El yak se produce en la meseta alrededor del valle de Jiuzhaigou en Songpan. Con un poco de caza, su carne es fragante.
2. Cerdo tibetano: bajo contenido en grasas, piel fina, carne deliciosa, rica en nutrición pero no grasosa.
3. Bollos de heces de leche: En definitiva, como rellenos se utilizan heces de leche fresca, que son ácidas y de color blanco lechoso.
4. Masen: Ponga una cantidad adecuada de pastel de arroz glutinoso, mantequilla, residuo de leche triturada y azúcar moreno triturado en un plato, mezcle y revuelva, póngalo en una pequeña caja de regalo cuadrada y llénela firmemente. , y ya está lista la tarta cuadrada Masson, riquísima.
5. Xiangzhai: Es el mejor plato cuando se usa con arroz. El sabor es profundo y las especias son refrescantes. Picar la carne de res y de cordero, sofreírlas en mantequilla, cocerlas a fuego lento en agua, añadir las patatas, el aceite de curry, la sal, el jengibre, el hinojo, el clavo, la pimienta negra, el tibetano y otros condimentos, mezclar y hervir.