Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer pollo estofado Yongping

Cómo hacer pollo estofado Yongping

Cómo hacer pollo estofado Yongping

El pollo estofado Yongping acaba de aparecer en las mesas de las antiguas estaciones de carreteras. Ha sido el favorito de funcionarios, empresarios y viajeros debido a su fragante color, aroma y aceite, pero no. sabor grasiento, único y cocción rápida elogios del autor. Se extendió rápidamente con el impulso de la antigua carretera y, finalmente, se convirtió en la primera opción de muchas estaciones de correos de Madian a lo largo de la antigua carretera de Bonan para entretener a comerciantes y funcionarios. Cortar las patatas en trozos pequeños o en tiras, ponerlas en la olla con el pollo y sofreír, luego agregar los ingredientes agrandados y cocinar a fuego lento, dejar secar la sopa, sofreír un rato, sofreír el aceite y luego comer. . El pollo y las patatas cocinados de esta forma quedan muy deliciosos y fragantes.