¿Puedo comer más sándwich de raíz de loto frito?

Materiales

300 gramos de raíz de loto fresca, 200 gramos de carne picada fresca, 1 huevo, 50 gramos de harina, 1 lata de cerveza, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de cebolla verde, 15 gramos de vino de cocción ml, 8 gramos de sal, 3 gramos de azúcar, cantidad adecuada de sal y pimienta.

Método de trabajo

1. Lave las raíces de loto y córtelas en rodajas de 5 mm, pero no corte la primera rebanada para formar clips de raíz de loto conectados en el medio;

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2. Cortar la raíz de loto y blanquearla en agua hirviendo durante 1-2 minutos, luego sacar las rodajas de raíz de loto, lavarlas con agua fría y reservar;

3. cebolla verde picada, jengibre picado, sal, azúcar, vino de cocina y otros condimentos, mezclar bien, luego revolver en la misma dirección, quitar las costillas;

4. rodajas de raíz y presionar ligeramente con las manos. Después de batir los huevos, agregue la harina, vierta lentamente la cerveza y bata con palillos hasta que la harina se disuelva y la masa caiga naturalmente.

5. Cubra la caja de raíz de loto intercalada con masa, póngala en una sartén con aceite al 40%, fríala lentamente a fuego medio hasta que se dore y finalmente espolvoree con sal y pimienta.