¿Qué verduras se sirven mejor con ensalada de cebolla?

Las cebollas se consiguen fácilmente en los mercados húmedos, son baratas pero tienen un alto valor nutricional. La quercetina y la prostaglandina A que contiene tienen efectos para el cuidado de la salud que muchas verduras no tienen y tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre el cáncer, la hiperlipidemia, la hiperglucemia, la osteoporosis, los resfriados y otras enfermedades. Es una verdura apta para personas, especialmente personas de mediana edad y personas mayores.

La cebolla es muy común en la dieta de los países occidentales, pero en China, la cebolla no es un ingrediente importante en la vida diaria familiar, y muchas familias sólo la utilizan como guarnición.

Pero no se puede ignorar el valor nutricional de las cebollas en sí. Es rico en selenio y calcio y contiene fitoncidas, que tienen fuertes capacidades bactericidas. También es el único vegetal que contiene prostaglandina A, que tiene un efecto curativo en pacientes con hipertensión, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Los hongos fríos y las cebollas deben blanquearse en agua hirviendo antes de mezclarlos. Los pasos concretos de elaboración son los siguientes:

Materiales de preparación: 1 cebolla, cantidad adecuada de hongo fermentado, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, cantidad adecuada de sal, 2 g de azúcar, 10 g de salsa de soja con pimienta, 10g de vinagre de arroz, un poco de esencia de pollo y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Al cocinar muchas ensaladas frías, la cebolla suele picarse como guarnición para añadir sabor. En el norte, las cebollas suelen combinarse con hongos y se les añade un poco de cilantro como guarnición.

Proceso de elaboración:

1. Preparar todos los ingredientes.

2. Pelar y triturar las cebollas, lavar y triturar los pimientos verdes y rojos;

p>3. Lavar el hongo y blanquearlo en agua hirviendo, dejar enfriar y reservar.

4. Añadir la cebolla y blanquearla un rato, retirar el exceso y reservar; >

5. Ponga todos los ingredientes en un bol y agregue sal;

6. Agregue la salsa de chile y soja; agregue el azúcar; agregue un poco de esencia de pollo; !

Precauciones al comer cebolla:

1. No se debe consumir cebolla en exceso. Debido a que es fácil producir gases volátiles, el consumo excesivo provocará flatulencias y escapes excesivos, lo que provocará molestias a las personas;

2. Trate de comer menos cebollas si tiene picazón en la piel, enfermedades oculares o enrojecimiento. ojos;

3. Lo mejor es comer hongos fríos con cebolla por la mañana, lo que tiene un efecto significativo en el cuerpo. Las cebollas contienen prostaglandinas, que son muy útiles para los conductores profesionales.