¿Qué es una cebolla? ¿Qué es una cebolla?

1. La cebolla, también conocida como cebolla de bulbo, cebolla redonda, cebolla de jade, cebolla, etc., es una planta herbácea perenne del género Allium de la familia de las Liliáceas. Es un plato casero muy común y económico. Es originario del suroeste de Asia y fue ampliamente cultivado en mi país a principios del siglo XX. La parte comestible de la cebolla es un bulbo gordo y carnoso, que tiene forma de esfera y es de color blanco y morado. Emite un fuerte olor acre cuando se pela. Tiene un alto valor nutricional y se la conoce como la "Reina de las Verduras". " en Europa y Estados Unidos.

2. Mucha gente sabe que comer cebollas puede reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial y prevenir la trombosis cerebral. Pero, ¿existe alguna investigación científica? ¿Cuál es su principio, la forma más científica de comerlo y la cantidad más adecuada para comer todos los días? ¿Vale la pena explorarlo?

3. En primer lugar, estamos seguros de que la cebolla tiene el efecto de ayudar a reducir los lípidos en sangre, pero hay que decir una cosa: la cebolla no puede sustituir a los fármacos hipolipemiantes en sangre.

4. Las cebollas son muy ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de cebollas frescas contienen alrededor de 1,1 gramos de proteínas y sólo 0,1 gramos de grasa. También contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, selenio, zinc. y cobre, hierro y otros oligoelementos. Además, las cebollas contienen una sustancia especial: disulfuro de dialilo y una pequeña cantidad de aminoácidos azufrados, que tienen efectos hipolipemiantes. Al mismo tiempo, también contiene prostaglandina A. Una cebolla mediana contiene aproximadamente 0,25 mg de prostaglandina A. Este es un potente vasodilatador que puede aumentar el flujo sanguíneo renal y la producción de orina, reducir la viscosidad de la sangre, reducir y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Los experimentos con animales han confirmado que el ácido cicloalínico en las cebollas puede prevenir e inhibir el aumento de los triglicéridos séricos en ratas inducido por alimentos ricos en grasas y puede reducir significativamente los triglicéridos séricos. De la conclusión anterior se desprende que la cebolla tiene un cierto efecto hipolipemiante.