Cómo hacer fideos con aceite

Ingredientes: 175 g de fideos, 3 cucharadas de aceite de colza, 5 g de jengibre, 10 g de ajo, 1 g de cebolla verde, 2 g de azúcar, 1 g de pimienta en polvo, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de soja, 3 g de vinagre, 1 g de aceite de chile.

1. Preparar los fideos

2. Poner los fideos en agua hirviendo y cocinar hasta que no estén cocidos.

3. Retire el tubo de drenaje. Hervir el aceite de canola, enfriar y verter en los fideos.

4. Luego sopla con un ventilador eléctrico y revuelve los fideos con los palillos mientras soplas hasta que se enfríen.

5. Los fideos preparados quedarán muy arraigados y elásticos.

6. Picar el jengibre y el ajo, y cortar las cebolletas en trozos finos. Colocar en fideos.

7. Añade el azúcar, la pimienta en polvo y el glutamato monosódico.

8. Vierta la salsa de soja y el vinagre.

9. Añade una cucharada de aceite de chile y mezcla bien.

10, completado