Cómo hacer fideos con aceite
Ingredientes: 175 g de fideos, 3 cucharadas de aceite de colza, 5 g de jengibre, 10 g de ajo, 1 g de cebolla verde, 2 g de azúcar, 1 g de pimienta en polvo, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de soja, 3 g de vinagre, 1 g de aceite de chile.
1. Preparar los fideos
2. Poner los fideos en agua hirviendo y cocinar hasta que no estén cocidos.
3. Retire el tubo de drenaje. Hervir el aceite de canola, enfriar y verter en los fideos.
4. Luego sopla con un ventilador eléctrico y revuelve los fideos con los palillos mientras soplas hasta que se enfríen.
5. Los fideos preparados quedarán muy arraigados y elásticos.
6. Picar el jengibre y el ajo, y cortar las cebolletas en trozos finos. Colocar en fideos.
7. Añade el azúcar, la pimienta en polvo y el glutamato monosódico.
8. Vierta la salsa de soja y el vinagre.
9. Añade una cucharada de aceite de chile y mezcla bien.
10, completado