¿Cuáles son las especialidades de Luohe, Henan?
La ciudad de Luohe es una ciudad bajo la jurisdicción de la provincia de Henan, ubicada en la parte centro-sur de la provincia de Henan. Alguna vez fue una "zona económica especial del interior" y fue calificada como una "ciudad de marca china". Aquí encontrará información sobre las especialidades de Luohe, provincia de Henan. ¡Bienvenidos a leer!
Pollo Luohe Ma
Pollo Luohe Ma El pollo Luohe Ma es una excelente raza de doble propósito de carne y huevo en la provincia de Henan. Fue criado cruzando pollos Guangdong Ma y pollos locales para obtener más. de 4 años. Se divide en dos variedades: cáñamo de pie verde (hierro) y cáñamo de pie amarillo. Las plumas de las gallinas son principalmente marrones y lino, y las plumas de los gallos son principalmente rojas y negras. El pico, las espinillas y los dedos de los dedos verdes (de hierro) son de color azul hierro, mientras que los picos, las espinillas y los dedos de los dedos amarillos son amarillos. El pollo Luohe Ma tiene un excelente rendimiento de producción. El peso promedio de los pollos de engorde comerciales de 70 días de edad es de 2 a 2,4 kg para los gallos y de 1,5 a 2,1 kg para las gallinas, y la proporción entre alimento y carne es de 2,3 a 2,5:1. La carne es deliciosa y tierna, con las características de "fresca, tierna, refrescante, suave y dulce". Una gallina ponedora comercial de 72 semanas de edad puede poner de 186 a 195 huevos por día, con una proporción alimento-huevo de 2,2 a 2,4:1. Los huevos son de color marrón grisáceo, pequeños, finos, de color oscuro y deliciosos. Esta variedad de pollo y huevos tiene buena calidad, alto rendimiento y gran adaptabilidad. Es muy popular entre los productores y consumidores y tiene un enorme potencial de desarrollo de mercado.
Chiles en la ciudad de Wanggang
En los últimos años, la ciudad de Wanggang ha confiado en sus ventajas en el cultivo de pimientos en pequeña escala para expandir y fortalecer su pequeña industria de pimientos y ha construido un pequeño mercado de comercio de pimientos que cubre En un área de más de 300 acres, se han plantado más de 300.000 acres de pequeños pimientos en los condados y pueblos circundantes. Para alargar aún más la cadena de la industria de la pimienta y centrarse en el desarrollo de la agricultura, la ciudad de Wanggang introdujo activamente empresas líderes en el procesamiento profundo de la pimienta, formando una industria líder característica que integra la producción, las ventas, el almacenamiento en frío y el procesamiento de la pimienta, y promovió de manera efectiva la industria de la pimienta para escala e industrialización, desarrollo de marca. En la actualidad, la superficie de plantación de pimientos pequeños en la ciudad de Wanggang ha alcanzado los 85.000 acres, lo que representa más del 90% de la tierra cultivada de la ciudad, lo que aporta cientos de millones de yuanes en ingresos económicos a la población cada año. El granjero Liu Fukun de la aldea Posun en la ciudad de Wanggang está lleno de alegría por la cosecha. Este año, plantó 7 acres de pimientos, con un ingreso promedio de más de 3.000 yuanes por mu. El ingreso total de 7 acres de tierra puede alcanzar más de 10.000 yuanes.
Sopa picante Beiwudu Hu
La sopa picante Beiwudu Hu también es una marca tradicional en las Llanuras Centrales. Se originó en el quinto año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing (1828 d. C.), cuando los comerciantes de las provincias de Shanxi y Shaanxi establecieron aquí el Salón del Gremio Shanshan-Shaanxi. Después de que se construyó la sala del gremio, los invitados fueron entretenidos. La sopa preparada por un chef de Taiyuan fue elogiada por celebridades y caballeros. Esta sopa es una sopa picante y picante. Después de más de 100 años de desarrollo, la sopa picante de Beiwudu ahora se divide en cuatro familias principales: Shanjia, Dingjia, Lujia y Wanjia. Entre ellos, la sopa picante Shanji Hu de Beiwudu Longyuanzhai es la más famosa. Sus tiendas siguen expandiéndose, su negocio está en auge y destacan en el mercado de las sopas picantes. La sopa picante Beiwudu Hu es elaborada por el pueblo Hui. Según el anciano, la tradicional sopa picante Hu se pone en una gran olla de cobre, se incrusta en un carro rojo y se cuece a fuego lento bajo fuego de carbón. El vendedor de sopa vestido de civil, con un sombrero blanco y sosteniendo una gran cuchara de madera en la mano, agitó la olla de sopa tres veces con un sonido de "pop", tomó un plato de sopa humeante y se lo entregó al bebedor en manos humanas. . Un vendedor de sopa experto no dejará la sopa en el borde del plato. Hoy en día, los restaurantes (puestos) de sopa picante Beiwudu abiertos en Zhengzhou, Luohe, Pingdingshan, Xuchang, el condado de Xiangcheng y otros lugares se han convertido en la primera opción para el desayuno de la población local.
Carpa de doble cresta
La carpa de río Amarillo tiene un color de dorso marrón claro, un vientre de color blanco plateado y aletas pectorales y caudales transparentes. El pez tiene un dorso ancho y una aleta caudal. cuerpo regordete, comúnmente conocido como "doble surco"; tiene pocos espolones óseos, la carne es espesa, tierna, con poco olor a pescado, sabor delicioso, no amarga en las mejillas, y la sopa es de color blanco lechoso y viscosa. No se deteriorará fácilmente después de un almacenamiento prolongado. La dinastía Ming figuraba como un "tributo".
Mejillones a la plancha con escabeche de pimientos
Mejillones de río, también conocidos como mejillones de río, mejillones de río, conchas de pájaro, etc. Pertenece a la clase Lamellibranchia del filo Mollusca y es un animal acuático de mariscos común. Los mejillones sobreviven filtrando algas. Existen varios tipos de mejillones, como el mejillón desdentado, el mejillón arrugado, el mejillón de vela triangular, etc., que se producen en ríos y lagos de la mayor parte de mi país. La carne de mejillón estaba muy crujiente y deliciosa, un placer para la vista. Y tiene un alto valor nutricional, ya que contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1 y B2.
Cada 65438±000 g de parte comestible de mejillón contiene 65438±00,9 g de proteínas, 248 mg de calcio, 26,6 mg de hierro, 6,23 mg de zinc, 305 mg de fósforo y vitaminas. Las conchas de mejillón son ricas en minerales y contienen un 32,9% de calcio y un 0,03% de fósforo.
Ajo Emperador de Jade
El municipio del templo Huangdi en el condado de Linying es conocido como la "ciudad natal del ajo". Más de 20.000 acres de ajo local "Huangyu" se producen de acuerdo con los estándares de productos agrícolas libres de contaminación. El suelo local es rico en oligoelementos necesarios para el crecimiento del ajo. La calidad del ajo producido es única, especialmente su fuerte sabor a ajo, su fragancia picante y refrescante, y su jugo no se deteriora durante mucho tiempo. Se ha utilizado exclusivamente para comidas reales desde finales de la dinastía Han Occidental. Desde la reforma y apertura, los productos se han vendido bien en Rusia, Japón, Kenia y el sudeste asiático. Según el "Compendio de Materia Médica", el ajo pertenece a los cinco órganos internos y puede aliviar el dolor y reducir la hinchazón, disipar el viento y desintoxicar, reducir el qi y reducir la hinchazón. Elimina el agua y los miasmas malignos, espera 1, elimina el viento y el calor, rompe el viento frío, fortalece el bazo y el estómago, fortalece el qi de los riñones y detiene el cólera.
Tribute Mahua
Tribute Mahua se originó en la aldea Luohe Mahua en Henan y se ha transmitido durante más de 200 años. Anales del condado: Qingqianlong visitó el ferry del sur del río Amarillo y hubo una explosión de fragancia. Vio a un hombre haciendo giros en el camino. Todo su cuerpo estaba lleno de fragancia y quería comérselo. Lo probé con el emperador, estaba crujiente y delicioso y se conocía como la comida real. Después de que los funcionarios locales se enteraron, rindieron homenaje y recibieron recompensas, y recibieron el título de "Aldea Mahua". Gongdouhua es conocido como el "fideo superior" y no sólo ha obtenido una patente nacional, sino que también ha sido elogiado por el Ministerio de Comercio y la Comisión Nacional de Asuntos Étnicos. Y ha ganado numerosos premios en diversos concursos. En 1999, ganó la "Medalla de Oro" en la Exposición Alimentaria de Beijing-Kowloon. En 2000, fue reconocido como "Bocadillo Tradicional Famoso" por el Gobierno Popular Municipal de Shangqiu. En enero de 2002, ganó la "Medalla de Oro". China Patent Expo" y la "Medalla de Oro del Comité Francés de Supervisión y Evaluación de la Calidad de la Ciencia y la Tecnología". Está recomendado para el mercado de la UE como producto de alta calidad por el Ministerio de Comercio Exterior de China. En la actualidad, se vendió a Corea del Norte y Corea del Sur a través de Shenyang Shengjing Trading Import and Export Company Dandong Company y entró en el mercado internacional.
Carne Fancheng
Carne Fancheng especialidad Luohe: La ternera especiada Fancheng Hongjia es famosa en todo el país y tiene una larga historia de más de 400 años. ? La carne de res Fancheng se elabora con mano de obra fina a partir de toros de las Llanuras Centrales de 1 a 3 años, complementados con más de 20 tipos de preciosas hierbas medicinales chinas y procesadas mediante encurtido, cocción al vapor y otros procesos. ? La carne de Fancheng se mantiene alejada de fuentes de agua sucia, lo que reduce la dependencia de los parásitos de ella. Procedente de las sombrías Llanuras Centrales o de los pastizales con pasto arrastrado por el viento y ganado vacuno y ovino de poca altura, es verde y libre de contaminación. ? La carne de res Fancheng tiene un color delicioso y un sabor tierno y puro, por lo que es muy conocida en el diccionario chino. Ganó el Premio al Producto de Calidad de la Serie Alimentaria de la provincia de Henan y el Ministerio de Agricultura le otorgó el premio Empresa Estándar de Gestión de Calidad. ? Hong Xiaojun, descendiente de la 16.ª generación de la auténtica carne de res Hongjia, ha producido una serie de productos de envasado blando de la marca "Hongen" con un color uniforme y un sabor intenso a médula ósea. Es un producto nutritivo y nutritivo con alto contenido proteico y bajo en grasas. Apto para todas las edades, y apto tanto para los gustos del norte como del sur. Este producto tradicional se está convirtiendo cada vez más en un alimento étnico popular.
Rábano orgánico
Come rábano orgánico si quieres. En la actualidad, con la mejora continua de la calidad de vida de las personas, los fertilizantes y pesticidas químicos comunes y los productos vegetales ya no pueden satisfacer las demandas de salud, moda y regreso a la vida natural de las personas, como lo requieren los tiempos. Los rábanos orgánicos son uno de los advenedizos. Tiene el valor nutricional tanto de las verduras como de las frutas. El rábano orgánico Xiaocunpu es rico en nutrientes. Cada 100g de rábano fresco contienen 3,5g de fructosa, 25mg de vitamina C, 280 unidades de amilasa y oligoelementos como selenio, zinc y hierro. Todos los indicadores nutricionales son mucho más altos que los del rábano común, por eso se le conoce como rábano de fruta. Sabe más delicioso. El jugo de rábano orgánico de Xiaocunpu es delicioso, crujiente y dulce, apto para comer crudo o cocido y sabe mejor cuando se come crudo.
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