Cómo hacer rollitos de arroz de Hainan, un snack especial

Cinco rollitos de arroz (un yuan), seis vieiras, 10 gambas, dos champiñones, un trozo de jamón y un pimiento verde y rojo.

Procesamiento del material:

Remojar champiñones, vieiras y gambas secas en agua caliente, escurrir el agua y cortar en trozos con lonchas de jamón para su posterior uso.

Cortar los pimientos verdes y rojos en aros y reservar.

Primero, vamos a presentarte cómo hacer salsa de soja con chile:

Saltea los chiles con ajo.

Añadir 1/2 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de esencia de pollo en 50 ml de agua, llevar a ebullición, añadir un poco de aceite de sésamo y retirar.

Añade 2 cucharadas de salsa de soja.

El segundo paso, cómo hacer el Chee Cheong Fun:

Primero, levante suavemente el Chee Cheong Fun hacia un lado, luego levántelo verticalmente y deje que la gravedad extienda el Chee Cheong Fun. .

Coloca los champiñones, las gambas, el jamón y las vieiras sobre los rollitos de arroz.

Enróllalo de nuevo.

Después de quitarle la cabeza y el rabo, lo cuece al vapor en una olla.

Cocine al vapor a fuego alto durante unos 5 minutos. Los rollitos de arroz al vapor quedan cristalinos y bonitos.

Finalmente, vierte tanta salsa de soja con chile como quieras sobre la superficie de los rollitos de cerdo.

Mi sugerencia: ahora comemos demasiada sal en nuestra vida diaria, por lo que no recomiendo comer nada demasiado salado, por lo que agregamos un poco de agua al hacer salsa de chile, que puede satisfacer el apetito de las personas por los intestinos. También puede diluir el sabor salado cuando se te antoja salsa de soja.