¿Cómo hacer la base de olla caliente Haidilao?
Ingredientes: 1 cucharada de salsa XO, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de carne de res picada, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de pimienta picada 1 cucharada de apio, cantidad adecuada de cilantro.
Ámbito de aplicación: Este plato está especialmente indicado para mojar carnes y mariscos.
Tahini de ternera
Ingredientes: medio bol de salsa de sésamo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, cantidad adecuada de soja cocida, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de maní picado, 1 cucharada a 2 cucharadas de carne de res, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de chile.
Ámbito de aplicación: Este plato es especialmente indicado para mojar carnes, albóndigas de pescado y verduras, pero no es apto para mojar mariscos. A los niños les gusta especialmente este plato y no pueden comer aceite picante.
Tres platos de salsa de soja con chile
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de mijo picante, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de cebollino, cilantro Cantidad adecuada, 1 cucharadita de sal.
Ámbito de aplicación: Este plato es especialmente adecuado para mojar mariscos o piel de pescado de la tabla de condimentos Haidilao.