¡El único restaurante de estofado en Taizhou donde puedes comer pescado globo! ¡No tengo miedo de que te envenenen, pero tengo miedo de que te vuelvas adicto!

Debido al veneno en el cuerpo, la gente suele decir que el "pez globo" cambia de color. La toxicidad del pez globo equivale a 1250 veces la del fármaco altamente tóxico cianuro de sodio, y sólo 0,48 mg pueden causar la muerte.

Al mismo tiempo, la toxicidad del pez globo arroja un velo misterioso sobre su delicadeza, pero para los gourmets, es precisamente porque el pez globo es venenoso que aumenta enormemente su irritación.

En Taizhou, hay un restaurante interesado en presentar platos novedosos. Recientemente, la palabra pez globo apareció repentinamente en su menú. No sólo se puede comer crudo, sino que también combina la olla caliente favorita de la gente de Taizhou con pez globo, creando una maravillosa reacción química.

Para garantizar la seguridad de los invitados que comen pez globo, el jefe invitó especialmente al aprendiz del pez globo número uno en Sichuan a Jiangsu para estudiar sistemáticamente los métodos de procesamiento del pez globo durante varios meses antes de lanzar este plato. En cuanto a este delicioso método de degustación, esta tienda también ofrece tres opciones únicas.

Lo mejor es comer las rodajas de pez globo crudas bañadas en vinagre o mostaza, porque están recién matadas y se conserva por completo la frescura del pescado. El sashimi tiene más miedo del olor a pescado, mientras que el fugu es completamente gratuito, pero muy dulce.

El hígado de bacalao muy recomendado por el patrón es la parte más imprescindible del pez globo. Después de blanquearlo, mételo en la boca y mastícalo lentamente. La textura es suave y tierna sin perder su elasticidad. Es una experiencia maravillosa.

El pez globo tiene muchas espinas pequeñas y siente un poco de crujido. De hecho, estas pequeñas espinas son principalmente escamas de pescado degradadas, extremadamente ricas en colágeno.

Después de escaldarla en una olla caliente, envuelve la piel espinosa con un forro suave y ya podrás comerla. Así comen los glotones la piel del pez globo.

Si quieres probar el fragante pez globo al comer estofado en este restaurante, debes recordar elegir el estofado de pato mandarín, no porque tengas miedo a la comida picante, sino para añadir un toque de sabor a las espinas de pescado en el caldo.

Ps: Todos los peces globo de la tienda provienen de bases de cría artificiales en Jiangsu y Zhejiang y se envían a Taizhou por vía aérea. Los peces globo son muy raros. La tienda sirve 50 peces globo al día, con un límite de uno por mesa.

Antes del pez globo, este tradicional restaurante de estofados lanzó muchos platos innovadores, que fueron bien recibidos por los comensales y también hicieron que el espeso pez globo fuera más picante.

En las albóndigas, el jefe fue personalmente a Mongolia Interior a buscar cebolletas. Debido a que las áreas de cultivo están dispersas y el rendimiento no es alto, básicamente se cosechan ahora y se envían a Taizhou por aire, con un costo de hasta 70 yuanes por libra. El jefe dijo que mucha gente no entiende por qué tienen que competir con un puerro y solo quieren sacar los mejores detalles del plato.

El primer restaurante en China que pone cabezas de conejo y pato en una olla caliente para cocinar. La cabeza de conejo y la cabeza de pato son cocinadas por el chef de la casa hasta que estén cocidas y marinadas en un 80%. Al principio pensé que era solo una versión de verduras estofadas a alta temperatura. No esperaba que la combinación de estofado picante y verduras estofadas aromáticas tuviera un impacto tan maravilloso en las papilas gustativas.

Uno de los favoritos entre los pacientes picantes. El chef golpea la carne para aflojarla, permitiendo que los siete sabores diferentes de fideos con chile se mezclen mejor con la carne. La paliza aquí no es un desperdicio innecesario de energía. El tiempo que el chef dedicó a batir se ve recompensado cuando lo pones en la olla caliente durante 40 segundos y luego te lo llevas a la boca para masticar: la ternura de la carne, la fragancia de la olla caliente y el picante de los fideos con chile. Todos se obtienen en un instante Satisfecho.

Al inicio de la apertura, el dragón y el fénix presentados por el jefe eran cangrejos de temporada y carne de res engordada. En otoño, se cambió por una combinación de cabeza de pato estofada y finas rebanadas de carne de res, y el plato mantiene un sabor fresco cada vez que los clientes lo piden.

También tienen otros puntos de acceso, si no tienes otros puntos de acceso, puedes encontrarlos aquí. Solo has visto a Barbie con un vestido de pastel celebrando su cumpleaños, pero no sabías que había un elegante Dragón de Nieve Misuji en una vaca gorda.

Elige la mejor quilla del lomo de cerdo No sólo es fácil de separar la carne y el hueso, sino que es muy cómoda de comer, sino que además es la más rica en calcio. Utilice aceite rojo para marcar cuidadosamente los ingredientes y sirva directamente como una pieza entera. La pieza más larga mide 22cm.

El arroz frito con piña estaba perfecto, con judías verdes, zanahoria, huevos y maíz. Sólo se selecciona la parte más dulce de la pulpa de la piña para agregar un sabor refrescante al arroz frito. El leve sabor de la leche de coco aún no es satisfactorio después de entrar en la boca y se ha tragado en el bol sin darse cuenta.

Este día nos lo hemos pasado muy bien, cocinando el fondo de la olla durante tres horas y media sin darnos cuenta. Al observar el aceite transparente y sin espuma en la superficie frente a nosotros, nos sentimos más seguros del fondo de la olla.

La decoración es antigua y hace juego con el nombre de la tienda. El paisaje de la tienda hace que la gente se relaje inconscientemente y, desde entonces, comer estofado se ha convertido en algo pausado.

El jefe es una persona muy creativa. Dijo que no le gusta tomar el camino habitual, pero quiere presentar los últimos platos exóticos manteniendo la artesanía tradicional y persiguiendo la perfección de los ingredientes mismos. Después de este viaje con estofado, realmente sentimos el amor y la pasión del jefe por el estofado.