¿Qué especialidades hay en Guangchang, Jiangxi?
Jiangxi ha sido la zona de té de mi país desde la antigüedad, con una larga historia de producción de té y una amplia variedad de té. El té negro de Ningzhou y el té verde de Wuyuan son dos tipos representativos de té famoso. Jingdezhen comenzó a producir cerámica ya hace 2.000 años en la dinastía Han. La vajilla de sicomoro azul y blanco es un producto representativo de la porcelana azul y blanca. Tiene tradiciones nacionales chinas y características artísticas y se compone de docenas a 172 piezas. La exquisita porcelana azul y blanca es suave, transparente y no se desvanece. En términos de artesanía, la exquisita verde y transparente y el elegante y verde azul y blanco se combinan inteligentemente, lo que se llama porcelana "incrustada en vidrio". Las artesanías incluyen productos de plumón de Qingcheng, tallas de madera de Yujiang, cajas de alcanfor de Ji'an, tejidos de bambú Hekou, etc.
Además, Jiangxi cuenta con deliciosas especialidades locales como las mandarinas Nanfeng, el loto blanco de Guangchang, el pato salado de Nan'an, el pollo con hueso negro Taihe Wushan, la morralla de Duchang, el jamón de Anfu y la salsa picante Nankang.
Anyi Loquat
El níspero, también conocido como Lujie y Jinwan, nació en el sur de China y tiene una historia de más de 2.000 años. Es fruta fuera de temporada,. por eso es muy popular entre la gente. Es la fruta más popular a principios del verano. El níspero producido en el condado de Anyi, Nanchang, tiene frutos redondos, piel fina y tierna, pulpa gruesa, dulce y ligeramente ácido, jugoso y refrescante, y un sabor único. Además, también es rico en proteínas, grasas, vitamina C, azúcar, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes, y tiene un alto valor nutricional. La fruta fresca del níspero se puede comer cruda o enlatada, vino de frutas y mermelada. La famosa pasta de níspero se puede preparar añadiendo hojas de níspero, corazón, jugo y azúcar de roca, que tiene el efecto de limpiar los pulmones, aliviar la tos, humedecer la garganta y promover la producción de líquidos. El tronco del níspero tiene una madera fina y resistente que se puede tallar. Las flores de níspero son una preciosa fuente de néctar. La "miel de níspero" es dulce y pura. Es un tónico de alta calidad y se ha introducido en muchos países de Asia, Europa, África y Oceanía.
Vino Dingfang
El vino Dingfang es un vino de arroz amarillo dulce tradicional en Jiangxi. El producto producido en la aldea de Dingfang, condado de Nanchang, tiene la mejor calidad, de ahí el nombre "Vino Dingfang". El contenido de alcohol es de 18 a 20 grados y el contenido de azúcar es de 16 a 18 por ciento. El vino es claro y de color dorado, rico en aroma, fragante en boca, fresco, dulce y suave, pacífico y puro. Bébalo con discreción, tiene el efecto de despejar la mente, mejorar la vista y hacer que la mente sea feliz y feliz. Se vende bien en Beijing, Shanghai, Shenzhen y otros lugares y es muy popular entre los consumidores. La aldea de Dingfang está ubicada en el tramo inferior del río Fuhe. La razón por la que se elogia el licor Dingfang no es solo porque su agua de elaboración es limpia y dulce, no tiene un olor peculiar y tiene un alto contenido de minerales, sino también por su proceso de elaboración único. Según la "Crónica del condado de Nanchang", es costumbre elaborar vino en el Doble Noveno Festival. El vino y los granos se almacenan en una urna y se sellan con barro. Cuanto más tiempo se abre la urna, más fuerte será el sabor. Hoy en día, el vino Dingfang utiliza arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal. Pasa por procesos como remojar el arroz, enjuagar y escurrir, cocinar y rociar agua, enfriar el arroz caliente, agregar koji a la tina, fermentar el azúcar y vino. almacenamiento Se almacena durante más de un año antes de que sea un producto terminado.
Vino medicinal de serpiente agárico de Huzhuoren
El vino medicinal de serpiente agárico de Huzhuoren es un vino medicinal tradicional y precioso con una historia de más de 300 años. Este vino se elabora a partir de la receta secreta ancestral del vino medicinal de Hu Zhuoren y está cuidadosamente refinado y formulado con 26 materiales medicinales como Akisia (es decir, "serpiente de cinco pasos"), Escorpión entero, Tianqi, Eucommia Sichuan, Angelicae, etc. Tiene las características del viento que penetra los huesos, tiene la función de relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. Se utiliza principalmente para tratar el reumatismo, el entumecimiento, la cuadriplejia, la hemiplejia y otras enfermedades, con un notable efecto curativo. El "Compendio de Materia Médica" también analiza el tratamiento de la lepra con un niño de serpiente.
Tortuga de caparazón blando
La tortuga de caparazón blando, también conocida como tortuga de caparazón blando o tortuga, es un anfibio y reptil ovíparo. Su cabeza es como la de una tortuga, pero su caparazón. no tiene rayas tipo tortuga y sus bordes son suaves como faldas. El borde es de color verde oscuro. Las tortugas suelen vivir en el barro del fondo del agua y les gusta comer pescado, camarones y otros animales pequeños. También comen cáscaras de melón, restos de frutas, hierba y cereales. Hay rastros de tortugas en ríos y lagos de todo Jiangxi. Entre ellos, el lago Poyang, el lago de agua dulce más grande del país, tiene la mayor y mejor calidad. Hace diez años, se construyó una base de cría artificial de tortugas en el embalse de Darjeeling, en las afueras de la ciudad de Nanchang. El número de tortugas supera ahora las 10.000, lo que la convierte en una industria de cría prometedora.
La tortuga de caparazón blando es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, calcio, hierro, pegamento animal, queratina y múltiples vitaminas. Es un tónico poco común. La tortuga también se puede utilizar como medicina. Su caparazón tiene los efectos de nutrir el yin y reponer el yang, dispersar el estancamiento y calmar el hígado. Puede tratar la tos, los sudores nocturnos, la deficiencia renal, la amenorrea y otras enfermedades. puede curar la presión arterial alta; los huevos pueden curar la diarrea crónica y la disentería. Para tratar la desnutrición en los niños, también existe un dicho popular entre la gente que dice que la tortuga de caparazón blando puede curar el cáncer;
Melón pera Jiangxi
El melón pera Jiangxi es un tesoro entre los melones de mi país. El melón es de color blanco y parece una pera. Tiene un sabor jugoso y dulce. Cada melón pesa entre una y dos libras. Su tamaño y forma son muy similares al famoso melón blanco de Lanzhou, pero no son iguales. El melón Bailan come carne pero no la piel, y es tan dulce como la miel; el melón pera Jiangxi es un melón de piel fina, que no sólo tiene una carne deliciosa, sino que también tiene una piel extremadamente fina, por lo que sigue siendo dulce y agradable cuando se come. Con la piel puesta, sin dejar residuos. Las tres palabras "crujiente, dulce y fragante" resumen apropiadamente las características de los melones pera de Jiangxi. Los melones pera son originarios de la zona de Shangrao, en la provincia de Jiangxi, y tienen una larga historia. Debido a su buena calidad y gran adaptabilidad, llevan mucho tiempo en el mercado y se han popularizado gradualmente. Actualmente se cultiva en toda la provincia y es una de las principales frutas del verano, para entonces se puede comprar en todas partes en la calle Nanchang.
Abanicos famosos de Jiangxi
Los abanicos famosos de Jiangxi se dividen en abanicos de papel blanco y negro, abanicos de papel al óleo y abanicos de seda, todos los cuales utilizan bambú moso producido en la provincia como huesos de abanico. Durante la producción, se requiere que cada hueso del abanico esté finamente afeitado, molido fino, de longitud constante, de color uniforme, y algunos deben prensarse con patrones, de modo que al agitarlos, los huesos queden suaves y refrescantes, hermosos y agradables. . Tomando como ejemplo el abanico de papel negro, no solo es necesario fabricar las nervaduras del abanico, sino que también se requieren ochenta y seis procesos como pegar, doblar, colorear, lijar y terminar. La superficie de la puerta está hecha de papel de morera puro con una textura suave y varias capas de laca caqui están pintadas en ambos lados. La pintura de caqui aplicada sobre la superficie del ventilador se debe agitar vigorosamente. Después de revolver, se debe elevar a una altura de dos pies. La pintura se puede usar solo cuando la pintura caiga en hilos y sea de color negro y translúcido. A través de esta serie de exquisita artesanía, el abanico de papel negro tiene las características de ser impermeable a la lluvia, no deformarse con el sol y duradero. Debido a estas ventajas, los abanicos de papel negro se han vendido bien tanto en el país como en el extranjero a lo largo de los años.
Perlas de Jiangxi
Las perlas no solo han sido adornos valiosos desde la antigüedad, sino también flores preciosas. Tienen efectos medicinales como calmar los nervios, eliminar el calor y reponer el yang, mejorando. vista, desintoxicante e hidratante de la piel. Siempre ha sido un bien caro en el mercado internacional. Las perlas de Jiangxi se producen mediante la acumulación de nácar secretado continuamente por las células epidérmicas del manto del mejillón spinnaker producido en la provincia de Jiangxi. Se han establecido más de 110 bases de cultivo de perlas artificiales en Xinjian, Nanchang, Jinxian y otros lugares a orillas del lago Poyang.
Licor de sorgo Lidu
El licor de sorgo Lidu es un licor tradicional famoso en la provincia de Jiangxi con una historia cervecera de más de 200 años. Debe su nombre a su producción en la ciudad de Lidu, Jinxian. Condado de Nanchang. El contenido de alcohol es de 56 grados. El vino es de color claro, rico en aroma y sabor dulce. Se vende bien en el mercado nacional y es muy apreciado por los consumidores. En 1962, fue calificado como un vino famoso en Jiangxi. Según los registros del condado: A mediados de la dinastía Qing, Lidu tenía la costumbre de preparar shochu utilizando arroz glutinoso de alta calidad, una especialidad local. Al final de la dinastía Qing, la bodega Lidu Wanmao integró la tecnología de elaboración de cerveza popular e introdujo una nueva tecnología que consistía en utilizar arroz como materia prima, Daqu como agente de fermentación por sacarificación y fermentación en tinas y antiguas bodegas con estructura de ladrillo para elaborar licor a base de arroz glutinoso. vino. Lidu Gaoliang Wine se desarrolló a partir de esto y el número de talleres de elaboración de vino aumentó a siete. Debido a su sabor suave y puro y a su fragancia fragante, el vino se ha hecho famoso y se ha vendido ampliamente. La producción más alta de la ciudad alguna vez alcanzó los 400.000 kilogramos y se vende bien en Jiangxi, Zhejiang, Hubei, Anhui y otras provincias. La ciudad de Lidu está ubicada en el curso medio y bajo del río Fu, cerca del terraplén del río Fu. Tiene un entorno hermoso, tierra fértil y arroz de buena calidad, que es una buena materia prima para la elaboración del vino. Además, el agua subterránea es clara y transparente durante todo el año, es refrescante y dulce y contiene oligoelementos. Es un agua poco común para elaborar vino.
Té Lushan Yunwu
El té Lushan Yunwu es uno de los diez tés más famosos de mi país. Se produjo por primera vez en la dinastía Han y tiene una historia de cultivo de más de mil. años. Fue catalogado como un "té tributo" en la dinastía Song ".
El té Lushan Yunwu ha sido famoso durante mucho tiempo por su "sabor suave, hermoso color, fragancia fragante y líquido transparente" y se vende bien en el país y en el extranjero. Probándolo con atención, encontrará que su color es como el de Tuocha, pero más claro que el de Tuocha, como el jaspe en un cuenco. Su sabor es similar al "Longjing", pero más suave que el Longjing. Si el té se elabora con los manantiales de la montaña Lushan, será más suave y delicioso.
El sabor único del té Yunwu está influenciado por el clima fresco y brumoso del Monte Lu y el corto tiempo de luz solar directa. Tiene hojas gruesas, de muchos milímetros, es suave y resistente a la elaboración, contiene taninos. Aceites aromáticos y Es rico en vitaminas y otras características. No solo tiene un sabor rico y refrescante, es refrescante y antidiarreico, sino que también puede ayudar a la digestión, esterilizar y desintoxicar, prevenir infecciones gastrointestinales y aumentar la resistencia al escorbuto.
El camarada Zhu De escribió una vez en un poema: "El té Lushan Yunwu tiene un sabor fuerte y una naturaleza picante. Si lo bebes durante mucho tiempo, prolongará tu vida".
Retrato en plato de porcelana de Nanchang
El "Retrato de porcelana de Nanchang" es una maravilla de las artes y la artesanía. Los retratos en placas de porcelana tienen una larga historia e integran técnicas chinas y occidentales. Hay un suelo popular rico y fértil en Nanchang Además de las pinturas a gran escala de los artistas en las fábricas de artesanías, muchos artistas populares individuales en las calles y callejones de la ciudad también hacen retratos en placas de porcelana. Las estatuas de porcelana que cuelgan en lo alto de estas grandes y pequeñas tiendas son deslumbrantes y realistas. Los retratos en placa de porcelana son suaves pero fuertes, estáticos pero conmovedores, imaginarios pero ocultan la realidad, los objetos son realistas y la fuerza se transmite a través de la parte posterior del tablero. El contraste entre los tonos es fuerte, las pinceladas son muy delicadas y. Tiene un fuerte estilo nacional, dando a la gente un fuerte sentimiento artístico. La producción de retratos en placa de porcelana es muy estricta. Primero, el contorno del retrato debe delinearse en la pieza de porcelana blanca con un pincel, luego pintarse y recortarse finamente, y luego se aplica una capa de esmalte transparente a la superficie de la placa. , se cuece en un horno a alta temperatura para finalizar la forma. El plato de porcelana pintado de esta manera tiene una capa de esmalte protector que es resistente a la humedad, la luz solar y la decoloración prolongada.
Mosca del lago Poyang
La morralla producida en el lago Poyang es un producto más vendido en los mercados nacionales y extranjeros. El lago Poyang tiene una vasta superficie de agua, aguas profundas y muchas rocas, lo que proporciona excelentes condiciones naturales para la reproducción y el crecimiento de la morralla.
El nombre antiguo de la morralla es "鄍 Pez Remanente", que es un tipo de pez más pequeño. El cuerpo es esbelto, de color blanco plateado y liso, y su textura es blanca y transparente una vez seco, de ahí su nombre. La carne de morral es tierna, deliciosa, rica en proteínas y tiene un alto valor nutricional. Es un manjar favorito y puede considerarse el primer manjar del río. La morralla también tiene un alto valor medicinal, ya sea seca o fresca, tiene las funciones de beneficiar el bazo, humedecer los pulmones, tonificar los riñones, aumentar el yang, eliminar las deficiencias y reponer el cuerpo. Es un excelente tónico nutritivo.
Porcelana
Jingdezhen es una conocida "capital de la porcelana" tanto en el país como en el extranjero. La famosa porcelana de Jingdezhen incluye exquisita porcelana azul y blanca, porcelana pastel, porcelana de cuerpo fino, murales de cerámica, porcelana azul y blanca, porcelana esmaltada de colores de alta temperatura, porcelana de colores antiguos, porcelana escultórica, porcelana turística, etc., con textura suave. Precioso esmalte de colores, amplia variedad y hermosas formas, con una decoración novedosa y una artesanía exquisita, es bien conocido en los tiempos antiguos y modernos.
Cepillos Lidu
Los cepillos Lidu tienen una historia de producción de más de 1.700 años. Cuenta la leyenda que no mucho después de que Meng Tian inventara la "pluma de mimbre" en la dinastía Qin, Guo Xie y Zhu Xing de Xianyang emigraron de las Llanuras Centrales al área de cruce de Linchuan en la provincia de Jiangxi y les enseñaron habilidades para hacer plumas. Transmitido de generación en generación, se ha formado gradualmente un conjunto único de técnicas de fabricación de bolígrafos que se ha ganado el favor y el elogio de poetas y poetas de todas las épocas.