¿Cuál es mejor, el licor sabor Luzhou o el licor sabor Maotai?
El licor con sabor a Maotai está representado principalmente por Kweichow Moutai, Jiangling y Sichuan Langjiu. El licor con sabor a Maotai tiene las características de ser fragante pero no brillante, elegante y refrescante, de tono bajo, ni fuerte ni ligero, y de regusto largo. Entre ellos, el licor con sabor a Maotai tiene un regusto prolongado después de ser vertido en una taza durante la noche. La taza vacía es más fragante que la taza real, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
Se entiende que el hexanoato de etilo en el licor de sabor fuerte es decenas de veces mayor que el del licor de sabor ligero y diez veces mayor que el del licor de sabor Maotai. También existe un tipo de glicerina que endulza el vino. Además, en el licor aromático predomina el ácido acético, seguido del ácido láctico y el ácido caproico. En particular, el contenido de ácido caproico es varias veces mayor que el de otros licores aromáticos. Las sustancias que lo hacen fragante son principalmente acetales. Además de Luzhou Laojiao, Wuliangye, Gujing Distillery, Shuanggou Daqu, Yanghe Daqu, Jiannanchun y Quanxing Daqu son todos licores de sabor fuerte.
Personalmente siento que la versión de sabor fuerte sabe mejor.