Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¡Clasificación de frutas!

¡Clasificación de frutas!

Existen los siguientes métodos de clasificación

1. Las frutas se dividen en tres categorías según el dulzor y la acidez: ácidas, débilmente ácidas y dulces.

Frutas ácidas: pomelo, naranja, piña, kiwi, limón, manzana ácida, fresa, ciruela ácida.

Manzanas, mangos, albaricoques, papayas, uvas, melocotones, cerezas y ciruelas.

Frutas dulces: plátanos, uvas dulces, frutos secos, higos, caquis.

2. Las frutas generalmente se dividen en tres categorías según sus propiedades refrescantes: frías, cálidas y dulces.

Las frutas frías incluyen: naranjas, naranjos, castañas de agua, plátanos, peras, caquis, azucenas, sandías, etc. Las personas con resfriados leves deben tener cuidado al consumir este tipo de frutas.

Las frutas calientes incluyen: dátiles, castañas, melocotones, albaricoques, longanes, lichis, uvas, cerezas, granadas, piñas, etc. Las personas con constitución caliente deben consumir esta fruta con moderación.

Las frutas ganping incluyen ciruelas, ciruelas, cocos, nísperos, espinos, manzanas, etc. Esta fruta es apta para personas de todo tipo de cuerpo.

3. Las frutas se clasifican según la clasificación hortícola:

Melones: sandía, melón, melón y melón blanco.

Cítricos: naranjas, mandarinas, mandarinas, pomelos y limones.

Berrys: uvas, fresas, frambuesas, grosellas, kiwis, arándanos, moras, higos y caquis, además de plátanos, carambolas, longans, lichis y pistachos que crecen en zonas tropicales y subtropicales.

Frutos drupas: manzanas, peras, espinos y nísperos.

Frutas de hueso: melocotón, albaricoque, ciruela, dátil, cereza, aceituna, ciruela.