Cómo hacer sopa de cebolla

Apto para personas con energía sanguínea insuficiente y manos y pies fríos en otoño e invierno.

Ingredientes: 250g de cebolla (suficiente para dos personas).

Condimento: 1 taza de vino blanco, 4 rebanadas de pan, un poco de mantequilla y queso suizo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de harina, sal y pimienta.

Recordatorio: cuando haga negocios con comida occidental, trate de evitar elegir este tipo de alimentos que son difíciles de manipular para evitar defectos.

1. Cortar la cebolla en rodajas, derretir la mantequilla en una cacerola grande, añadir la cebolla y cocinar a fuego medio durante cinco minutos.

2. Cuando estén blandas, espolvorea harina sobre ellas y remueve hasta que estén completamente integradas.

3. Luego sofreír durante cinco minutos, añadir el vino, agua tibia, sal y pimienta y calentar a fuego lento durante 15-20 minutos.

4. Poner la sopa en un plato hondo tapado, poner encima las rebanadas de pan, espolvorear queso rallado sobre las rebanadas de pan y hornear unos minutos. Sopa de cebolla francesa

Ingredientes: Medio kilo de cebollas, seis platos de sopa de ternera (huesos de ternera o pechuga de ternera guisada es suficiente), un trozo de pan francés, un trozo de queso mozzarella o una cucharada de tiras finas . Ingredientes y condimentos: una barra de mantequilla, 1/4 taza de vino blanco, dos cucharadas de pimienta negra, sal, aceite de oliva y harina común.

1. Cortar la cebolla en tiras;

2. Poner en la olla un trozo de mantequilla, derretir la cebolla, luego agregarla y sofreír a fuego medio. >

3. Sofreír hasta que las cebollas se ablanden y se doren (muy importante).

4. Agrega el vino blanco y cocina por un minuto más; a fuego lento y agregue dos cucharadas de harina común, revuelva con cuidado y mezcle uniformemente;

6. Agregue seis tazones de caldo de res y deje hervir a fuego alto;

7. Continuar cocinando a fuego lento durante 45 minutos, añadir pimienta negra y sazonar con un poco de sal;

8. Poner la sopa en el recipiente sopera, poner un trozo de pan, verter unas gotas de aceite de oliva. , y espolvorear con queso;

9. Precalienta el horno y hornéalo en el recipiente sopera durante 5 minutos hasta que el queso se derrita. Sopa de queso emanta y cebolla

Ingredientes: 300g de cebolla en rodajas, 1,3kg de sopa, 1g de tomillo, 40ml de vino blanco, 50g de queso emanta francés rallado, 1~2g de pan, 2g de pimienta, aceite, pimienta, sal.

Rendimiento: 1. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite, agregue la cebolla rallada y fría hasta que esté dorada.

2. Añade el vino blanco y cocina unos minutos.

3. Poner los monjes de tomillo en la olla y llevar a fuego lento, después añadir un poco de sal y pimienta al gusto.

4. Vierte la sopa de cebolla cocida en un bol y cocina durante unos 9 minutos.

5. Coloca 1 o 2 rebanadas de pan blanco sobre la sopa de fideos.

6. Agrega el queso emanta rallado y mete todo el plato de sopa al horno hasta que el queso se hornee hasta que esté dorado.

7. A continuación vierte una cantidad adecuada de cilantro encima de la sopa de cebolla asada.