¿Qué platos se comen durante el Año Nuevo chino en Henan?
1. Jiaozi
Cuando se trata de las vacaciones de Año Nuevo en Henan, por supuesto, las bolas de masa son indispensables. En Henan, existe la costumbre popular de comer bolas de masa el próximo año. También significa "entregar bolas de masa al lado de barlovento". La gente de Henan come bolas de masa y solo pueden comerlas si reciben el Dios de la cocina. En las zonas montañosas se comen tortitas y fideos de trigo sarraceno, y en el sureste de Shanxi existe la costumbre del maíz frito.
2. Dulces de sésamo
En muchas zonas, existe la costumbre de comer dulces de sésamo durante el Año Nuevo. En Henan, debes comer dulces de sésamo durante el Año Nuevo. Caramelo de sésamo, el ingrediente principal es la maltosa. Tu boca y tus dientes se sentirán pegajosos cuando lo comas, porque la temperatura exterior es muy baja en invierno, así que si dejas el caramelo de sésamo afuera para que se congele por un tiempo, tendrá un sabor delicioso y crujiente, y tendrás un sabor especial. cuando lo masticas en la boca.
3. Fuego
Al fuego se le suele llamar Shaobing. Para un henanés, comer fuego durante el Festival de Primavera es esencial. Si el próximo año no se enciende, entonces este próximo año no estará completo. Cada año, la gente compra y come pasteles de sésamo. Algunas personas hacen su propio fuego en casa para comer.
La importancia de Henan Xiaonian para el pueblo de Henan;
1. Xiaonian representa un año que está a punto de terminar perfectamente, por lo que muchas personas dan gran importancia a reunirse con sus familias en Xiaonian
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2. Xiaonian es una época en la que mucha gente cocina comida tradicional, por lo que mucha gente participará en este festival.
3. Xiaonian transmite el anhelo del pueblo de Henan por una vida mejor y su espíritu de lucha.