¿Cómo matar cangrejos vivos?

El método para limpiar cangrejos vivos consiste en pelar el caparazón del cangrejo, quitar las branquias y otras partes que contienen bacterias y enjuagarlos bien. Los pasos concretos son los siguientes:

Herramientas/materias primas: cangrejo, palillos, mesa, agua, cuchillo.

1. Necesitamos usar palillos para pinchar el cangrejo en la posición que se muestra en la imagen a continuación para ponerlo en un estado de animación suspendida.

2. Apóyate en el borde de la mesa y retira la cáscara del cangrejo, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Después de pelar el caparazón, limpie la bilis de cangrejo adherida al centro del caparazón.

4. Después del lavado, retire las branquias de malla larga del cangrejo. La posición marcada en el círculo rojo a continuación son las branquias del cangrejo.

5. Quita el abdomen triangular o con forma de melocotón del cangrejo y luego enjuágalo con agua limpia.

6. Después de lavar los cangrejos, usaremos un cuchillo para cortar las pinzas de cangrejo de la primera sección, los tentáculos de la cabeza del cangrejo y las patas del cangrejo.

7. Por último, podemos utilizar un cuchillo para dividir la parte central en dos, como se muestra en la imagen de abajo.