Video de práctica del patrón de panecillo en rollo de aceite

Ingredientes sencillos, siempre que haya suficientes novedades, siempre podrás comer muchas sorpresas. Hoy A Fei comparte una receta de "rollitos de aceite caseros". Felpa, suave y fragante. Si no quieres comer bollos al vapor hoy, puedes probar este método.

Lista de ingredientes:

Ingredientes: 300 gramos de harina.

Ingredientes: levadura, azúcar

Condimentos: aceite vegetal, sal refinada.

El primer paso:

Prepare 300 gramos de harina común, agregue 3 gramos de levadura, 3 gramos de azúcar, vierta agua a temperatura ambiente y mezcle con la masa, luego agregue 5 gramos. de aceite vegetal y amasar hasta obtener una masa. No es necesario amasar la masa demasiado suave. Después de amasar, tapa la olla. Dependiendo de la temperatura, suele tardar unas 2 horas en fermentar durante esta temporada.

Paso 2:

Cuando la masa está fermentando, puedes ver muchos ojos en forma de panal al abrir la masa. En este momento espolvorear harina sobre la tabla de cortar, sacar la masa, amasar y compactar. Luego use un rodillo para extender la masa hasta obtener una masa cuadrada grande y delgada, vierta aceite vegetal y unte uniformemente con un cepillo, luego espolvoree con una capa de sal fina y una capa de harina seca. Espolvorea aquí harina seca para evitar que el aceite vegetal se salga al doblar la masa.

Paso 3:

Dobla la masa de un lado a otro formando una tira rectangular, luego córtala en rollos de aceite del mismo tamaño con un cuchillo y colócalos sobre la tabla de cortar. Deje un poco de espacio entre los rollos verdes de cada rollo de aceite, cúbralo con film transparente y fermente nuevamente durante 20 minutos para que los rollos de aceite queden más esponjosos, suaves y con mejor apariencia.

Paso 4:

Pasados ​​los 20 minutos, enciende la vaporera eléctrica a calentar, lava un trozo de tela fina de algodón y colócalo en el fondo de la vaporera, y pon el fermentado. enrolle el aceite en la vaporera. Debe haber una pequeña distancia entre los dos rollos de aceite y luego cocinar al vapor en la olla durante unos 15 minutos.

Paso 5:

Después de 15 minutos, los rollos de aceite estarán cocidos, pero no abras la tapa inmediatamente. Espere unos 5 minutos para evitar que los rollos de aceite se encojan y colapsen. después de enfriar. Después de esperar 5 minutos, saca el rollo de aceite y colócalo en un plato.