¿Se pueden comer todas las partes de las cuentas vivas?
¿Se puede comer cada parte de las cuentas vivas? No, el bulto blanco y duro del interior no se puede comer, es decir, la base no se puede comer.
La proteína dura de las cuentas vivas no es comestible porque es difícil de digerir, ya que las cuentas vivas son huevos que han cobrado vida pero que aún no están completamente formados. Además, en el huevo hay rastros de cabeza, alas y patas. Por eso es mejor no comerlo. Sin embargo, las cuentas vivas tienen funciones de belleza, cuidado de la salud y reposición de sangre. También pueden promover el desarrollo cerebral de bebés y niños pequeños y prevenir la osteoporosis en los ancianos.
Las cuentas vivas son huevos que llevan unos 12 días eclosionados. Por lo general, las cuentas vivas crudas tienen rastros de cabezas y patas de pollo y se pueden comer después de cocinarlas. Pero la parte de proteína dura no se puede comer porque es difícil de digerir para el cuerpo humano. Por lo tanto, cuando coma cuentas vivas, asegúrese de seleccionar la parte blanca dura antes de continuar comiendo.
Al mismo tiempo, las cuentas vivas no se deben comer crudas. Asegúrese de cocinarlas bien antes de comerlas, porque las cuentas vivas pueden contener bacterias, parásitos y otras sustancias nocivas, y comerlas crudas puede dañar la salud humana.
¿Cómo comer cuentas vivas de la forma más nutritiva? Coloque cuentas vivas frescas en una olla con agua fría hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine durante 5-10 minutos. Si está congelado colocar en la olla con la bolsa. Después de hervir, baje el fuego y cocine por 15 minutos. Este método produce las cuentas vivas más limpias. Debido a que la alta temperatura mata los virus durante mucho tiempo, está limpio por dentro y por fuera.
Métodos de cocción específicos para las cuentas vivas:
1. Coloque las cuentas vivas frescas en una olla con agua fría y cocine hasta que estén cocidas. Reduzca el fuego y cocine durante 5-10 minutos. Si está congelado colocar en la olla con la bolsa. Después de hervir, baje el fuego y cocine por 15 minutos.
2. Utilice una espumadera para poner las perlas vivas en un plato (rompe la bolsa después de congelar las perlas de pollo), enjuágalas y enfríalas con agua fría. Por supuesto, no es necesario lavarlo.
3. Al comer, golpee el extremo grande (extremo romo) de la cuenta viva, luego haga un pequeño agujero y retire la película con los dedos. Luego puedes beber agua fresca sobre la mascarilla.
4. Después de beber el agua fresca, pela la cáscara del huevo y sumérgela en pimienta, sal o salsa de soja. Yo personalmente recomiendo sal y pimienta. Si te gusta el sabor original, puedes comerlo solo sin condimentos.
¿Cuáles son los tabúes sobre comer cuentas vivas? El principal tabú para comer cuentas vivas es que los niños o las mujeres jóvenes no deben comer demasiado y deben cocinarse a altas temperaturas al comer.
Los huevos vivos generalmente se refieren a embriones de pollo que aún no han eclosionado completamente de los huevos. Su valor nutricional es relativamente alto, incluyendo principalmente algunas proteínas o aminoácidos, así como algunas grasas, minerales, vitaminas, etc. Puede reponer rápidamente diversas enfermedades nutricionales que requiere el cuerpo humano para lograr los efectos de proteger el corazón y mejorar la función miocárdica. Pero los embriones de pollo muertos son particularmente susceptibles a una gran cantidad de bacterias patógenas, como E. coli o salmonella. Entonces, cuando cocines, asegúrate de hacerlo bien. El efecto de esterilización se puede lograr mediante la cocción a alta temperatura. Si no se cocina adecuadamente, puede provocar reacciones gastrointestinales adversas e incluso correr el riesgo de intoxicación alimentaria. Además, las perlas vivas contienen una gran cantidad de estrógeno o progesterona y, por lo general, no se permite que los niños o las mujeres jóvenes tomen demasiadas para no afectar el crecimiento y desarrollo del cuerpo.
La apariencia de las cuentas vivas es particularmente atractiva, pero el sabor es aceptable. A la hora de comer debes dominar el método correcto, controlar la ingesta y comprender los tabúes de las cuentas vivas para evitar una ingesta inadecuada que afecte tu salud.