¿Tai'an produce Moutai?

La ciudad de Taian produce Moutai. Tai'an Taishan Winery Co., Ltd. se estableció el 23 de agosto de 2004. El representante legal es Chen Yuzhen. El ámbito comercial de la empresa incluye la producción y venta de licores, licores de sabor fuerte, licores sólidos y líquidos. El período de validez está sujeto a la licencia, etc.

Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres licores destilados más famosos del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés. También es uno de los tres vinos más famosos de China, Mao Wu Jian. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai, con una historia de más de 800 años.

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Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son un aroma de salsa prominente, cuerpo elegante y delicado, suave, retrogusto prolongado y aroma duradero en la taza vacía. El estilo especial proviene de la tecnología de elaboración de cerveza tradicional única formada a lo largo de los años, el método de elaboración de la cerveza se combina con la producción agrícola en la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, la producción estacional, el Dragon Boat Festival y el Double Ninth Festival, conservando algunos rastros. de la vida local original.

En 1996, se determinó que la artesanía de licores de Moutai era un secreto de estado y estaba protegida. En 2001, la artesanía tradicional del licor Moutai se incluyó en el primer lote del patrimonio cultural tangible nacional. En 2006, el Consejo de Estado aprobó la inclusión del proceso tradicional de elaboración de cerveza Moutai en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial y lo declaró patrimonio cultural inmaterial mundial. El 14 de febrero de 2003, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección de los productos de origen regional para Moutai.