¿Cómo limpiar y comer Aplysia?

1. Remoje la Aplysia fresca en agua limpia con anticipación y luego saque los dientes en el medio de las patas.

2. Sácale los ojos. Este es un paso muy importante, de lo contrario la liebre de mar se pondrá negra.

3. Luego, saque lentamente la columna desde atrás.

4. Quita la fina capa de piel de la superficie de la liebre de mar.

5. Finalmente limpiar los órganos internos.

6. Aplysia limpia.

Cómo explotar la Aplysia picante

1 Limpiar la Aplysia y cocinarla con agua hirviendo.

2. Prepara los ingredientes, la cebolla, el jengibre y el ajo. Agrega más ajo, ají y pimienta de Sichuan al gusto. No lo agregues sin apio.

3. Calienta el aceite, añade la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y sofríe los granos de pimienta de Sichuan y los chiles.

4. Añade el cilantro, el conejo de mar cocido, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de vino de cocción, sal y esencia de pollo y sofríe unas cuantas veces.

5. Añade cilantro y sácalo de la olla. Puedes elegir cilantro y apio a tu gusto.