Además de mezclar algas marinas, ¿qué otros métodos fáciles de aprender existen?
El quelpo es una verdura con alto valor nutricional y tiene cierto valor medicinal. Es rico en elementos minerales como el yodo. Las algas marinas son bajas en calorías, moderadas en proteínas y ricas en minerales. Los estudios han encontrado que las algas marinas tienen varias funciones biológicas, como reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, regular la inmunidad, anticoagulación, antitumoral, excreción de plomo, desintoxicación y antioxidante.
1. Sopa de algas, tofu y miso
Ingredientes: media caja de tofu; miso; brotes de soja: sal de cilantro; p>Pasos:
1. Lavar todos los materiales, cortar el tofu en trozos, poner agua en la olla, llevar a ebullición, agregar la cola de pelo, cocinar unos 2 minutos, retirar y reservar.
2. Poner un poco de aceite en la olla, calentarlo, luego añadir las algas y las setas shiitake.
3. Agregue rodajas de jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, azúcar, chiles secos, agregue nudos de algas, cubra la olla, presione la olla durante 3-5 minutos, saltee, y sazonar con un poco de sal. Continuar tapando la olla, hervir a fuego alto durante 3-5 minutos, luego apagar el fuego, SAIC, abrir la olla, sofreír al fuego para darle color a la carne y separar la salsa de soja y el aceite.
2. Ingredientes para la sopa de melón de invierno, costillas de cerdo y algas:
Materiales: melón de invierno; costillas de cerdo; agua de gajos de cebolla; /p>
Pasos:
1. Picar las costillas en trozos pequeños, retirarlas con agua y lavarlas.
2. Cortar el melón de invierno en rodajas y las algas en trozos.
3 Pon agua en la olla, vierte las costillas, agrega las partes cocidas y las rodajas de jengibre, tapa la olla. y cocinar Llevar a ebullición, agregar un poco de vino de cocción, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. 4 Agrega el melón de invierno y las algas, sofríe a fuego lento durante 20 minutos. Después de que el melón de invierno se ponga blanco, agregue sal y espolvoree con cebolla verde picada.
3. Cerdo estofado con algas
Ingredientes:
Nudo de cerdo; cebolla, jengibre, sal de soja; salsa; vino de cocción
Pasos:
1. Lavar y escurrir la carne, hacer nudos en las cebolletas y cortar el jengibre en rodajas.
2. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la carne un rato, sofreír la grasa de la carne y la carne se dorará ligeramente. Sacar la carne y ponerla en la olla a presión, verter la grasa. (Triture la cebolla verde y córtela en la primera rodaja, corte el pepino en secciones diagonales y córtelo en rodajas, rómpalo deliberadamente, deje que los hongos enoki y los hongos se enfríen juntos, coloque todas las verduras clasificadas en un recipiente y mezcle todo el jugo uniformemente. .