Un libro completo sobre cómo hacer lonchas de carne frita

500 gramos de pollo

Método para lonchas de cerdo fritas

Paso 1

No subiré los pasos de rebanar. Te cuento el proceso directamente.

Paso 2

Cortar la carne (pollo, ternera, cerdo). Dilúyalo, si no, córtalo en formas semicongeladas. Córtelo y póngalo en la olla para su uso posterior.

El tercer paso

Añadir ingredientes, una cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar, un poco de vinagre (a excepción del olor a pescado, donde fallé la última vez), un poco de soja. salsa, un poco de unos fideos con pimienta, dos claras de huevo (las claras no deben quedar amarillas, para que se hinchen y queden riquísimas), y por último añadir almidón. Revuelva y agregue la cantidad de almidón para que la carne se sienta acuosa y pegajosa.

Ilustración 4 de lonchas de carne frita

Paso 4

¡Por último, a cocinar! ¡La temperatura del aceite está en llamas! Cuando el fuego es fuerte, es como si los bordes estuvieran oscuros y el interior fuera desconocido.