La forma más auténtica de hacer costillas de cerdo al ajillo

Las costillas de cerdo agrias son un plato delicioso apto para todos. Sus ingredientes son cuidadosamente seleccionados y tienen un sabor único. Permítanme hablar sobre mi enfoque personal para su referencia. Seleccionaré cuidadosamente una fila pequeña, alrededor de cinco a seis, limpiaré las filas pequeñas y las cortaré en trozos de cinco pulgadas de largo (es mejor quitar todos los ingredientes y el resto se puede usar como otros platos). Sal, ajo, vino de cocina y salsa de soja a las costillas picadas. Coloque las costillas marinadas en la jaula y cocínelas al vapor hasta que estén cocidas.

Pone la olla al fuego y enciéndela. Agrega aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 80% caliente, agrega las costillas al vapor y sofríelas hasta que estén crujientes y tiernas. En un plato, verter el aceite en la olla, agregar el ajo, la sal, la salsa de soja, el azúcar, un poco de caldo, espesar la salsa, agregar el maní picado y la cebolla verde picada, verter un poco de aceite de sésamo sobre las costillas fritas y verter las fritas. jugo sobre las costillas fritas.

¡Aquí te contaré cómo hacer Costillas de Cerdo al Ajillo!

Costillas al ajillo

Primero prepara los ingredientes: costillas, maní picante, almidón seco, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, sal, azúcar, cebolla y jugo de jengibre. Después de la preparación, machaque los dientes de ajo, tritúrelos, pélelos y reserve. Lave las costillas y escurra el agua. Agregue el ajo, la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la sal, el azúcar, la cebolla y el jugo de jengibre, revuelva uniformemente y cubra con. envoltura de plástico. Cuando el aceite esté cocido, agrega las costillas de cerdo y sofríe durante unos 30 segundos. Retira y escurre el aceite. Prepara un wok y caliéntalo con aceite. Agrega los dientes de ajo y sofríe hasta que estén fragantes. maní. Revuelva bien y sirva.

De hecho, no solo la mayoría de los principiantes, sino también muchos maestros chefs que solo cocinan un plato para ahorrar tiempo usarán salsa de soja en lugar de colorante de azúcar, y el componente del color del azúcar es principalmente color caramelo, uno de los Componentes principales de la salsa de soja. Si hay demasiadas otras especias y condimentos, usar azúcar o salsa de soja no hará mucha diferencia.

De acuerdo. Los principiantes deberían cocinar algunos platos duros. Se ve bien, sabe bien y me da una sensación total de logro. También recomiendo guisos y sopas... No puedo sofreír patatas ralladas... No puedo controlar bien el calor