Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Son los cangrejos peludos lo mismo que los cangrejos peludos? ¿Cuál es la diferencia?

¿Son los cangrejos peludos lo mismo que los cangrejos peludos? ¿Cuál es la diferencia?

Los cangrejos peludos y los cangrejos peludos son la misma especie, solo que tienen nombres diferentes, no hay diferencia.

El cangrejo chino (H. Milne Edwards, 1853) y el cangrejo chino también son conocidos como cangrejo chino.

Hay más de 500 especies de cangrejos en China, y los cangrejos de río son los cangrejos de agua dulce más abundantes en China. Los cangrejos peludos son los preferidos por los consumidores nacionales y extranjeros debido a su rica nutrición y su deliciosa carne.

En la actualidad, el cangrejo chino se ha convertido en la principal especie cultivada en varios lugares. La industria de cría de cangrejo chino ha pasado de la "cría de cangrejos" que busca la producción a la "cría de cangrejos y la cría ecológica de cangrejos" que se centran. en calidad y eficiencia "cambio".

El cangrejo chino pertenece a los crustáceos superiores. En cuanto a la clasificación animal, pertenece al filo Artrópodos, Moluscos, Decapoda, Gasterópodos, Anuros, Cangrejos, Toxozoos y Eriocheir. Originado en China.

Introducción a la población:

Eriocheir sinensis está ampliamente distribuida en las aguas salobres de la costa sureste de mi país, con el río Liaohe en el norte y el río Oujiang en el sur. Debido a las diferencias en el clima geográfico, la amplia distribución ambiental y el aislamiento reproductivo geográfico de las poblaciones, se han formado diferentes poblaciones (sistemas de agua), que incluyen principalmente la población del río Yangtze, la población del río Liaohe, la población del río Oujiang y la población del río Amarillo. Los productos de la cuenca del río Yangtze son los mejores, especialmente los cangrejos peludos producidos en el lago Yangcheng en la parte baja del río Yangtze son los más famosos.

Hábitos de vida:

Suele vivir en cuevas en ríos, ríos y lagos, columpiándose en terraplenes de barro, escondiéndose durante el día y saliendo por la noche para alimentarse de cadáveres de animales o cereales. Cada otoño, crece mucho y, a menudo, nada de regreso a la costa para reproducirse. Los huevos que porta la madre eclosionan de marzo a mayo del año siguiente. Las larvas sufren múltiples metamorfosis, se convierten en cangrejos juveniles y luego regresan al río para seguir creciendo en agua dulce. Cada otoño, cuando los cangrejos se reproducen y regresan, los pescadores suelen construir horquillas en ríos y lagos y utilizar luces para atraparlos durante la noche. ?

Eriocheir sinensis vive en lagos y ríos de agua dulce, pero se reproduce en aguas salobres de estuarios (la salinidad es 18-26/1000, la gravedad específica es 1,016-1,020). Cada año, de junio a julio, los cangrejos recién nacidos nadan de regreso al río y entran en agua dulce, y luego viven en las orillas de ríos y lagos. Les gusta vivir en cuevas o esconderse en grava y plantas acuáticas.

Al cavar un hoyo, 1 se usa principalmente para sujetar los pies, y los pies solo desempeñan un papel de apoyo. Se alimenta de plantas acuáticas, organismos bentónicos, desechos orgánicos y cadáveres de animales. Al alimentarlo, agárralo con las patas y llévate la comida a la boca. Cuando las condiciones nutricionales son buenas, el peso de los cangrejos jóvenes puede alcanzar de 50 a 70 gramos, y el peso máximo puede alcanzar los 150 gramos. Las gónadas están maduras y pueden participar en la migración reproductiva con los cangrejos de segundo año. Si la densidad de población es alta o el crecimiento es lento, las gónadas del segundo estadio serán difíciles de madurar y no podrán participar en la migración reproductiva.

Datos ampliados:

Distribución de especies:

Mi país está ampliamente distribuido en lagos a lo largo de las costas norte y sur, y es la única base de reproducción de semillas de cangrejo mitón chino. En mi país está la isla Chongming, porque la isla Chongming está ubicada en la desembocadura del río Yangtze y también es un lugar donde se reproducen los cangrejos. Después de la década de 1960, la producción disminuyó drásticamente y se restableció mediante trasplantes artificiales y liberación de plántulas. Septiembre-165438 Octubre es la temporada alta de producción de cada año.

Las áreas de distribución natural del cangrejo chino se encuentran principalmente en el norte de Asia, el oeste de Corea y China. China comienza desde la desembocadura del río Yalu en Liaoning en el norte, hasta el río Jiulong en Fujian en el sur y hasta la desembocadura de las Tres Gargantas en Yichang, Hubei en el oeste.

Hace más de 1.000 años, tenía cierta comprensión de los hábitos de vida de los cangrejos chinos, especialmente las leyes de reproducción y migración. Con el cultivo artificial y la proliferación de plántulas de cangrejo, este tipo de cangrejo se ha extendido por todo el país, pero los cangrejos peludos del lago Gucheng en el tramo inferior del río Yangtze y los cangrejos Hebei Sheng son los más famosos por su calidad. A principios del siglo XX, los cangrejos chinos fueron trasplantados a Alemania en barcos marítimos y luego se extendieron a lo largo del río Rin, extendiéndose ahora por las aguas de muchos países europeos.

El cangrejo chino es delicioso y nutritivo. Este cangrejo sólo puede comer cangrejos vivos. Cuando las proteínas de los cangrejos muertos se descomponen, se produce veneno de cangrejo. El cangrejo chino es delicioso y nutritivo, y siempre se ha considerado de primera calidad.

Cada 65438±000g de parte comestible de cangrejo contiene un 65438±04% de proteínas, un 5,9% de grasas y un 7% de hidratos de carbono. Además, también contiene vitamina A, riboflavina y niacina, y su valor calórico supera el nivel nutricional del pescado común.

El cangrejo chino es una especie de exportación que se exporta a Hong Kong y Macao. Puertos de exportación: Jiangsu, Zhejiang, Guangdong.

Enciclopedia Baidu-cangrejo peludo, Enciclopedia Baidu-cangrejo manopla chino