¿Cómo hacer fideos de arroz fritos con huevo Shaxian?

Ingredientes: fideos de arroz, huevos, panceta de cerdo, jengibre, ajo, cebolla verde, pimiento picado, sal.

Elaboración: 1. Escaldar los fideos de arroz en agua hirviendo y dejar que se esparzan.

2. Recogerlo y ponerlo en un bol grande para su uso posterior.

3. Sofreír el huevo líquido en aceite caliente hasta que solidifique.

4. Saca los huevos, ponlos en un bol y reserva.

5. Sofreír la panceta de cerdo en la olla.

6. Saltee el jengibre, el ajo, la cebolla y el pimiento picado hasta que estén fragantes.

7. Saltee los fideos de arroz juntos.

8. Sofreír dos veces y luego añadir los huevos.

9.Por último, añade sal