¿Cómo hacer fideos de arroz fritos con huevo Shaxian?
Ingredientes: fideos de arroz, huevos, panceta de cerdo, jengibre, ajo, cebolla verde, pimiento picado, sal.
Elaboración: 1. Escaldar los fideos de arroz en agua hirviendo y dejar que se esparzan.
2. Recogerlo y ponerlo en un bol grande para su uso posterior.
3. Sofreír el huevo líquido en aceite caliente hasta que solidifique.
4. Saca los huevos, ponlos en un bol y reserva.
5. Sofreír la panceta de cerdo en la olla.
6. Saltee el jengibre, el ajo, la cebolla y el pimiento picado hasta que estén fragantes.
7. Saltee los fideos de arroz juntos.
8. Sofreír dos veces y luego añadir los huevos.
9.Por último, añade sal