¿Cómo hacer bolas de masa?

Las albóndigas rellenas de carne deben rallarse con zanahorias, champiñones y brotes de bambú de invierno y luego mezclarse con sal, glutamato monosódico y vino para cocinar. Reserva unos champiñones laminados y sécalos hasta que estén hervidos. Compra bola de masa de arroz en polvo directamente del mercado y rellénala con carne. Forme rondas pequeñas.

Yuanxiao es rico en nutrientes. Su componente principal, la harina de arroz glutinoso, contiene grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina, niacina y otros nutrientes. Al mismo tiempo, sus rellenos habituales son principalmente frutas y frutos secos, entre ellos semillas de sésamo, nueces y maní, y con la adición de aceite vegetal, el valor nutricional será "mayor".

Debido a que las bolas de arroz glutinoso son ricas en nutrientes, la medicina tradicional china siempre ha considerado al Yuanxiao como algo que puede reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. Los nutricionistas modernos también elogian sus funciones para el cuidado de la salud. .

La capa exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha de harina de arroz glutinoso, que es muy pegajosa y difícil de digerir. Las personas con mala función gastrointestinal, los ancianos y los niños deben prestar especial atención al comer bolas de arroz glutinoso para evitar indigestiones o obstrucciones al tragar.