Cómo verter aceite de colza
Papá también me enseñó esto. No sé si lo creó él mismo. De todos modos, creo que esta es la mejor forma de comer colza. Como tengo niños pequeños en casa, es muy fácil cambiar los chiles secos por ajo. Puedes probarlo durante el Festival de Primavera, ¡quizás te enamores!
Ingredientes para la colza con ajo untada en aceite
Colza (verde de Shanghai) 2 cucharaditas de ajo picado
2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de cocina.
Cómo echar aceite sobre los brotes de ajo
Paso 1
Lavar la colza, hervir el agua en la olla y añadir la colza durante un minuto.
El segundo paso
Es este color verde brillante, no lo quemes.
El tercer paso
No es necesario utilizar agua fría, simplemente saca la vajilla, esta vez quedará ligeramente escaldada.
Paso 4
Ponemos aceite en la olla, calentamos el aceite al 70% y añadimos los ajos preparados con antelación. Es mejor comer chiles picantes que chiles secos.
Paso 5
Vierte la salsa de soja, hervirá en unos segundos, luego apaga el fuego inmediatamente.
Paso 6
Viértelo en un plato de colza y cómelo.
Cocción de los brotes de ajo y la colza
Los ingredientes utilizados son muy sencillos, el fuego no debe ser demasiado alto y no hace falta sal.