¿Es el Shag un carbohidrato?
Sha Ge también se llama boniato, boniato y patata. La salvia es originaria de América y ahora se cultiva en todas las provincias del suroeste de China, con cosechas disponibles tanto en verano como en otoño.
La salvia se debe consumir cruda o frita para hacer sopa. La comida cruda es dulce y jugosa y la carne crujiente y tierna. Puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, y es adecuado para personas con tos causada por el calor pulmonar, dolor de garganta y dificultad para orinar. Sha Ge se cocina con la carne, que puede absorber la grasa de la carne. La carne cocida nunca se sentirá grasosa. Por ejemplo, agregar partículas de Sha Ge al relleno de la bola de masa la hará deliciosa y no grasosa.
Los platos salteados se suelen acompañar con carne cortada en cubitos, anacardos o carne en rodajas. La salvia también se puede utilizar en sopas para eliminar el calor y desintoxicar. La salvia también se puede encurtir en ácido y servir con las comidas. Es un refrigerio antes de la cena que puede eliminar el calor y despertar el estómago en verano y otoño.
Entorno de cultivo
A las batatas les gustan los ambientes cálidos y soleados, como las altas temperaturas, y no son tolerantes al frío. La temperatura óptima para el crecimiento es de 20 a 30 °C, la temperatura óptima para las raíces carnosas es de 20 a 25 °C y se requieren temperaturas altas para la floración y la fructificación. Las semillas tardan entre 7 y 8 meses en madurar. Ha desarrollado un sistema de raíces, una fuerte resistencia al estrés, a la sequía, al encharcamiento y a la esterilidad. No tiene requisitos estrictos sobre el suelo y es adecuado para suelos franco arenosos con una capa de labranza profunda, alta sequedad y fertilidad media.
El suelo arcilloso tiene poco desarrollo radicular, piel rugosa y muchas fibras. El crecimiento de las raíces requiere una cantidad adecuada de fertilizante nitrogenado y más fertilizantes de fósforo y potasio. Demasiado fertilizante nitrogenado a menudo hace que las vides crezcan en vano y dificulta el agrandamiento de las raíces carnosas.