Cómo sofreír cerillas para que queden deliciosas.
Primero, fríe los chiles secos con jengibre.
Ingredientes: 250 gramos de jengibre.
Accesorios: 10 gramos de chile seco, 10 gramos de ajo, 5 gramos de jengibre, 200 gramos de rodajas de carne.
Pasos de práctica:
1. Media libra de jengibre fresco. Enjuague con agua limpia.
2. Cortar el jengibre en trozos pequeños desde el medio. Un poco de ajo y un poco de jengibre.
3. Primero sofreír los chiles secos en aceite, agregar los complementos y las rodajas de carne y sofreír.
4. Cuando las lonchas de carne estén siete veces cocidas, añadir rápidamente el jengibre al fuego, sofreír durante 30 segundos y luego apagar el fuego. Con el tiempo, el aroma y el sabor del jengibre de fuego cambiarán mucho.
En segundo lugar, sofreír jengibre con pimientos verdes
Ingredientes: jengibre, pimientos verdes, ajo, manteca de cerdo (también se acepta aceite comestible),
Pasos de práctica :
p>1. Lavar el jengibre y cortarlo por la mitad, y cortar el pimiento verde en tiras;
2. Poner aceite en la olla, y cuando el aceite esté caliente. , poner los ajos en el wok;
3. Añadir el jengibre a fuego y sofreír unas cuantas veces, añadir el pimiento verde y seguir sofriendo;
4. Agrega un poco de salsa de soja al gusto, rectifica de sal y sofríe antes de servir.
3. Cómo hacer jengibre frío: cocine el jengibre a medias o áselo al fuego hasta que esté medio cocido, luego mezcle con sal o salsa de soja y glutamato monosódico;