¿Las liebres marinas secas deben secarse crudas o al vapor?
Aplysia, también conocida como babosa de mar, es un nudibranquio. Es un miembro especial de la familia de los crustáceos y moluscos.
En mi país existen 21 especies nombradas de liebres marinas. Aplysia es pequeña, generalmente mide sólo 10 centímetros de largo y pesa alrededor de 130 gramos. Aplysia no es un mamífero y no tiene pelo en su cuerpo. Pertenece a los gasterópodos del filo Mollusca. Pero se diferencia de los gasterópodos comunes: no tiene una cáscara calcárea, sólo una membrana córnea delgada y translúcida que cubre el cuerpo. El cuerpo es ovalado y puede deformarse durante el movimiento. En la cabeza hay dos pares de antenas, una detrás de la otra. Los tentáculos traseros son más largos. Cuando no se mueve, parece un pequeño conejo blanco agachado en el suelo con un par de orejas grandes. Por eso los romanos la llamaron por primera vez liebre de mar. Posteriormente fue reconocida por el mundo, de ahí el nombre de Aplysia.
En la naturaleza, los débiles se comen a los fuertes, y la liebre marina de cuerpo blando es fácilmente vulnerada. Para protegerse, usa "uniformes de camuflaje" cambiantes y puede adaptarse a cualquier entorno en el que se mete. Se vuelve verde en las algas verdes, rojo en las algas rojas y marrón en las algas marrones. En el colorido entorno del arrecife de coral, se mezcla con los corales y su color protector es casi realista. Pero es inevitable que se revelen defectos. Cuando sea difícil escapar de los enemigos, se utilizarán "armas químicas". Resulta que hay dos tipos de glándulas en su cuerpo, que pueden secretar toxina y líquido púrpura respectivamente. El primero puede anestesiar los nervios del enemigo y perder su poder de ataque, mientras que el segundo es como una "cortina de humo". Al amparo de una cortina de humo púrpura tóxico, Aplysia puede escapar fácilmente.
Liebre en el Mar
Aplysia tiene dos orejas levantadas y parece un conejo, pero sin pelo. Pertenece a la clase de moluscos, gasterópodos. Los japoneses lo llaman "Tigre de lluvia".
Hay dos pares de tentáculos con clara división del trabajo en la cabeza de Aplysia. El par frontal es ligeramente más corto y se especializa en el tacto; el par posterior es ligeramente más largo y se especializa en el olfato. Cuando la liebre de mar se arrastra sobre el fondo del mar, el par de tentáculos en la parte posterior se separan en forma de "ocho" y se estiran hacia adelante en diagonal para oler el olor circundante. Cuando descansa, el par de tentáculos se juntan inmediatamente y van directamente hacia arriba. ¡Realmente me parecen las dos orejas de un conejo!
Hay muchos tipos de Aplysia, los más comunes son "Aplysia de dedos negros", "Aplysia de manchas azules" y "Aplysia de manchas azules". Los pies de Aplysia son bastante anchos, con lóbulos bien desarrollados en ambos lados y la parte posterior de los pies se extiende hacia atrás. Por lo general, Aplysia usa sus pies para gatear en la playa o bajo el agua, y usa el movimiento de sus pies para nadar distancias cortas.
El caparazón de la liebre de mar se ha degradado, quedando sólo la cutícula transparente, y la mayor parte está enterrada en el manto, imposibilitando verla desde el exterior.
Los nudibranquios viven principalmente en mares poco profundos y les gusta especialmente moverse en bahías de aguas claras donde crecen algas. Se alimentan principalmente de algas y también de pequeños crustáceos. Después de que una liebre de mar come cierto tipo de algas, el color de su cuerpo será el mismo que el de las algas. Por ejemplo, hay una especie de liebre de mar que comía algas rojas cuando era joven y el color de su cuerpo se volvió rosa, muy brillante, pero cuando crecen, estas liebres de mar comen algas en lugar de algas rojas, y su cuerpo. el color cambia de color rosa a marrón algas. Algunas liebres marinas comen algas Fucus y sus cuerpos se vuelven de color marrón verdoso, porque el alga Fucus es de color marrón verdoso. La liebre marina cambia con su comida, manteniendo el color cercano al entorno que la rodea, que también se convierte en su color protector, beneficioso para su supervivencia. Además de utilizar colores protectores para protegerse, existe otra medida para defenderse del "enemigo", es decir, hay dos glándulas en el cuerpo: una se llama "glándula púrpura", que se almacena debajo del borde del manto. Si el "enemigo" toca el borde del manto, la glándula púrpura secreta una gran cantidad de líquido púrpura, tiñendo de púrpura el agua de mar circundante. La liebre de mar usa este color como cubierta para escapar; que contiene veneno Cuando se expone a Cuando es estimulado por el mundo exterior, las glándulas proteicas secretan jugo lechoso ácido. Este jugo tiene un olor desagradable. Si el oponente entra en contacto con este jugo, resultará envenenado, herido o incluso. Por lo tanto, cuando el enemigo huela este olor, estará lejos.
La Aplysia es hermafrodita, es decir, una Aplysia tiene órganos sexuales tanto masculinos como femeninos. Si solo se juntan dos Aplysias, el órgano masculino de una de ellas será el mismo que el del otro. se aparean entre sí y, después de un período de tiempo, intercambian órganos sexuales entre sí y luego se aparean.
Sin embargo, esta situación no es común. Por lo general, varias o incluso una docena de liebres marinas se juntan y se aparean en una serie: el órgano femenino de la primera liebre marina se aparea con el órgano masculino de la segunda liebre marina y con el órgano masculino de la segunda. La segunda liebre marina se aparea. Los órganos femeninos de dos Aplysias se aparean con los órganos masculinos de la tercera, de modo que uno al lado del otro se aparean con diferentes órganos sexuales. Su relación a menudo dura horas o incluso días. Después del apareamiento, se ponen huevos, que se pegan entre sí con un gel secretado por las glándulas proteicas, formando una tira larga y delgada parecida a una cuerda, algunas de las cuales pueden alcanzar cientos de metros. Según algunas estadísticas, un cordón de huevos de 18 metros de largo contiene 108.000 huevos. Aplysia pone muchos huevos, pero muy pocos eclosionan porque otros animales se los comen todos. Los cordones de huevo de Aplysia parecen fideos, por eso la gente local los llama "fideos de mar". La Aplysia nacida se convierte en adulta después de 2-3 meses.
En los últimos años, el profesor Shizuki Yamada de la Universidad de Nagoya en Japón y otros han extraído un compuesto llamado "aprerolina" del cuerpo de Aplysia mediante experimentos con animales, se cree que puede usarse como anti. -agente canceroso. Posteriormente, el profesor Mizuno Denichi de la Universidad de Tokio en Japón y sus colegas utilizaron glándulas de Aplysia para preparar un agente anticancerígeno muy eficaz. Su capacidad para matar el cáncer es comparable a la del factor de necrosis tumoral (tnf), que se utiliza actualmente como agente cancerígeno. Además, esta preparación sólo mata las células cancerosas y no tiene toxicidad para las células normales. La aparición de las preparaciones anticancerígenas de Aplysia ha hecho famosa a Aplysia.
La Aplysia se distribuye en las zonas marinas cálidas del mundo y también se produce en las zonas marinas cálidas de mi país. Los pescadores de las costas de Fujian y Guangdong llevan a cabo cría artificial.
Los nudibranquios son comestibles. Los fideos de mar contienen un 32% de proteínas, un 9% de grasa y contienen sales inorgánicas y vitaminas, que son tan deliciosos como la carne de liebre de mar y también tienen el efecto de reducir la inflamación, reducir la fiebre, humedecer los pulmones y nutrir el yin. "Compendio de Materia Médica" dice: Puede curar la disentería y la flema del viento. Las recetas populares incluyen remojar los fideos de mar en agua, agregar azúcar de roca al guiso y tomarlo, lo que puede curar la fiebre, la tos, la epistaxis y otras enfermedades.
La gran mayoría de las liebres marinas de nuestro país viven en la costa sur. Debido a que son muy perecederas una vez que salen del agua, los pescadores locales suelen preparar la salsa de liebre marina en el lugar. En los últimos años, para aumentar el valor agregado de los productos, estos se procesan principalmente en productos frescos y secos, y el valor de producción se puede incrementar en más de diez veces. Existen dos tipos de productos frescos y secos: crudos y cocidos. Secarlos crudos al sol no conserva su frescura, pero secarlos cocidos puede mantener su sabor original.
Los huevos de Aplysia también son un manjar. Lo que los residentes costeros llaman "fideos de mar" es el producto seco de las gelatinosas bolsas de huevos de seda de Aplysia. También se le conoce como “fideos de mar” y “fideos de mar”. Su valor nutricional es muy alto, con un contenido de proteínas del 32%, grasas del 9% y variedad de minerales y vitaminas. Se utiliza para hacer sopa y su sabor es particularmente delicioso. Según el "Compendio de Materia Médica": "Los fideos de mar tienen efectos depurativos del calor, desintoxicantes y antiinflamatorios", por lo que la gente suele utilizarlos para preparar bebidas refrescantes, que pueden considerarse un raro tratamiento para la salud y anticalor. manjar en la calurosa temporada de verano.
¿Es la liebre de mar un animal protegido a nivel nacional? Si es así, todos deberían prestar atención a la protección y no ser simplemente codiciosos. El aceite de foca del Ártico y otros productos que hemos visto antes se obtuvieron a costa de la caza de un gran número de focas, causando enormes daños al equilibrio ecológico.