¿Cuál es mejor, sal marina cristalina o sal de mesa?

No se puede distinguir entre la sal marina y la sal de mesa. En sentido estricto, la sal marina también es una de las sales comestibles.

Generalmente, la sal marina se refiere a la cristalización del agua de mar después de repetidas evaporaciones a altas temperaturas. La sal comestible se refiere principalmente a la sal refinada que la gente suele consumir en la vida diaria, como la sal yodada, la sal no yodada, la sal baja en sodio, etc. La sal comestible se purifica principalmente mediante calentamiento mecánico de agua de mar y sal gema subterránea, y su componente principal es el cloruro de sodio.

Solo en términos de contenido nutricional, la sal marina es más nutritiva que la sal refinada. El extracto de sal marina tiene baja pureza y contiene muchos otros minerales como calcio, potasio, hierro, etc. además del cloruro de sodio.

La sal yodada es yodo añadido a la sal de mesa y es adecuada para personas que se encuentran en zonas con deficiencia de yodo. La sal no yodada es adecuada para personas que necesitan controlar su ingesta de yodo; la sal baja en sodio utiliza parte de la sal de potasio para reemplazar la sal de sodio. La sal de mesa contiene menos sodio y es adecuada para personas que necesitan controlar su ingesta de sodio.

La sal marina es rica en oligoelementos:

El agua de mar contiene más de 80 elementos. La mayoría de los oligoelementos son elementos beneficiosos, ya que desde la concentración del agua de mar en la playa hasta la cristalización. y precipitación de cloruro de sodio, un proceso lento que dura aproximadamente un año. Durante este período, la mayoría de los elementos de metales pesados ​​en el agua de mar concentrada se redujeron considerablemente. Por un lado, durante la concentración del agua de mar, los metales pesados ​​se depositan y enriquecen en el fondo de la piscina.

En segundo lugar, en los tanques de concentración primaria a lo largo de la costa y en las marismas crecen diferentes algas, incluidas cianobacterias, algas pardas, algas verdes, algas rojas, diatomeas, etc. Estas algas adsorben iones de cobre, iones de cadmio, iones de plomo, iones de níquel, iones de zinc, iones de estaño e iones de cobre.