¿Pueden las personas con ácido úrico alto comer alimentos bajos en purinas, como frutas? ¿Por qué?

La mayoría de las frutas son alimentos bajos en purinas. Está bien que los pacientes con ácido úrico alto coman una cantidad moderada, pero también deben prestar atención al hecho de que no deben comer demasiada fruta y es mejor comer demasiada durante mucho tiempo. Comer frutas de manera adecuada puede ayudar a complementar los minerales ricos, las vitaminas solubles en agua y otros ingredientes. Sin embargo, la ingesta excesiva provocará un exceso de azúcar, especialmente frutas ricas en fructosa. La ingesta excesiva de fructosa puede aumentar el sustrato para la síntesis de purinas, lo que en última instancia conduce a una mayor síntesis de purinas y de ácido úrico, aumentando así la concentración de ácido úrico en la sangre.

Es posible que muchos amigos no estén de acuerdo, pero este es un problema al que los pacientes con ácido úrico alto deben prestar atención. Muchos pacientes con ácido úrico alto desarrollan gota debido a la ingesta excesiva de fructosa, como la ingesta excesiva de frutas, beber agua con miel y la ingesta excesiva de alimentos ricos en fructosa, especialmente bebidas dulces. Además, 1 sacarosa se puede descomponer en 1 glucosa y 1 fructosa, por lo que, de hecho, la ingesta excesiva de azúcar también afectará el ácido úrico en sangre. Para las personas con ácido úrico alto, lo mejor es comer alimentos procesados ​​​​que sean ricos en azúcar refinada.

A los ojos de muchos amigos, la fruta es un buen alimento. Es rico en agua y puede producir líquidos y calmar la sed. Es rico en varios minerales, especialmente potasio, que puede promover el metabolismo del sodio y es beneficioso para pacientes con hipertensión. Pero las frutas son dulces, jugosas y fáciles de comer. Sin embargo, la desventaja de comer demasiada fruta es que no solo afecta el ácido úrico en sangre, sino que también afecta directamente el azúcar en sangre. El contenido de azúcar de las frutas no es bajo y su consumo excesivo provocará una ingesta excesiva de azúcar y también puede provocar obesidad. En definitiva, hay que controlar la cantidad de fruta, no más es mejor. Las pautas dietéticas recomiendan controlar la ingesta diaria de fruta en 400 gramos, es decir, unas dos manzanas y un puñado de bayas, que no es lo que pensamos.

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