Fragancia de Jiangnan Wonton
Casas populares antiguas, caminos de piedra con muros altos y callejones estrechos, wontons y Huadans que pasan, es decir, carteles con letras doradas que dominan las calles antiguas, las chicas rubias usan cucharas de porcelana bajo la guía del recorrido; Guía Reconocer "wontons" con sabor, eso es Jiangnan. Jiangnan son los dos cuencos de wonton colgados en las cestas de bambú de los barcos de pasajeros frente a las ventanas de la gente de Zhenhe. Jiangnan es el tramo de pequeñas linternas con wonton que deambulan por el sendero apartado bajo la luz de las estrellas y la luna a medianoche. .. ¡Sin wontons, las canciones de Jiangnan no tendrían tanto encanto! Quizás sea la singularidad de la cultura de Jiangnan. La carga del wonton de Jiangnan de "una olla de agua, un taller" siempre recuerda a la gente la mesa de té rectangular en la sala de estar de las antiguas casas populares de Jiangnan. La exquisita e impecable mesa de té tallada en caoba. ¡La gente se enamora a primera vista! El objetivo está "ebrio de arte antes de comer wonton". Los chefs de wonton con batas de tela de orquídeas se alinean a un lado, y los banderines de tela de orquídeas con las palabras "Wang Yizi" escritas en la marca tradicional se mecen con el viento, embriagando a la gente con la "porcelana azul y blanca" de " wontons callejeros antiguos y elegantes". Ambiente de "porcelana azul y blanca".
Los viajeros que visitan la posada suelen quedar profundamente impresionados por los "restaurantes móviles de comida rápida" de este antiguo país. Una hilera de pequeños cajones puede transformarse mágicamente en una pila de wonton brillante. envoltorios y una fila de envoltorios de wonton empujándolos y tirando de ellos. Un plato de carne fresca aromática, un plato de condimentos picados, una olla de salsa de soja, un frasco de aceite de sésamo, un frasco de sal refinada y un tubo de bambú con granos de pimienta de Sichuan. Se puede dividir en dos partes mediante particiones inteligentes. Hervir el agua para cocinar los wontons y usar la otra boca para poner la sopa en el tazón para hacer la sopa. El fuego en el horno es fuerte o débil, y el secreto para controlarlo. el calor es si se agrega madera de pino o leña común. Por lo tanto, a menudo se usan wontons de Jiangnan. La fragancia del pino en la montaña se disuelve; al probar las delicias de wonton, a menudo se agregan algunas volutas de llamas poéticas para crear una hermosa escena. /p>
Algunas personas comienzan a pensar en los sentimientos antiguos y piensan: las brochetas de wonton son tan exquisitas y se inventó. ¿A quién pertenece la patente? La gente de Jiangnan retrocedió en el tiempo durante más de cuatrocientos años. Xu Xiake, un nativo de Jiangyin, se volvió a bañar en admiración y sorpresa. La primera vez que Xu Xiake visitó la remota montaña Huangshan, probó el hambre y se inspiró en la camilla del carpintero cargada con hachas, sierras, cinceles, martillos y otros. Herramientas y compró un juego de ollas, sartenes, leña, arroz, aceite y sal en una "herramienta de viaje de montaña", para que pueda preparar su propia comida y bebida en cualquier momento y en cualquier lugar. Aseguró el éxito de su plan de volver a visitar Huangshan. La transformación de "Mountain Tour Equipment" a "Wonton Chuan Chuan" fue otro milagro en el "Xia Ke Road" que lo hizo siempre brillante en la historia de las costumbres populares. contigo cuando viajas por las montañas y los ríos" creó una generación de viajeros, entonces es una coincidencia maravillosa que las cuerdas de wonton sean las favoritas de los viajeros panorámicos en línea hoy en día.
La gente dice "Los wontons de Jiangnan son fragantes". Creo que esta "fragancia" no es solo la piel roja y fina del relleno de carne fresca, sino también la fragancia de las flores y algunas volutas de humo de pino. No es de extrañar que a quienes disfrutan los wontons de Jiangnan les guste pellizcarlos. las huellas del alma de la poesía depositadas en lo profundo del fondo del cuenco no pueden ser atrapadas con palillos de bambú o tenedores de acero.