Tutorial de cómo hacer camarones fritos

“Estos camarones fritos son un plato famoso en Jiangsu, y el más famoso son los camarones fritos en Hangzhou. Hay un dicho popular que dice: “Si no comes. camarones fritos en Hangzhou, significa que nunca has estado en Hangzhou ". Tanto la apariencia como el sabor sin duda añaden un toque de color a la mesa. Las cáscaras de camarones fritos son rojas y brillantes, rojas y crujientes, y están lo más cerca posible. otros mientras los llevas a la boca. Los camarones tiernos inmediatamente tocan tu lengua, salados y ligeramente dulces, con un sabor único y un regusto interminable.

Ingredientes: ¡Frescos! gambas (500 g)

Condimentos: cebolla verde picada (20 g), jengibre picado (20 g), vino blanco (25 g), azúcar (25 g), glutamato monosódico (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada)

Pasos de práctica:

1. Quitar las cabezas de los camarones, lavar y controlar el agua.

2 Verter el aceite en la olla y llevar a ebullición.

3. Vierta los camarones procesados ​​en la olla y fríalos hasta que estén cocidos.

4. Freír hasta que se separen las cáscaras y la carne de los camarones.

5. Calentar el aceite en la olla original a fuego alto, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado.

6. Sofreír hasta que esté fragante. Vierta los camarones fritos y sofreír rápidamente;

7. Añade un poco de vino blanco;

8. Añade azúcar;

9.

10. Cocine la sopa a fuego lento, apague el fuego, espolvoree un poco de glutamato monosódico, revuelva uniformemente y sirva.

Consejos

1. , freír en una olla para evitar quemaduras;

2. No freír por mucho tiempo, puedes separar las cáscaras y la carne de los camarones para mantener un sabor crujiente y tierno; . El aceite restante de los camarones fritos se puede utilizar para cocinar otros platos y darles sabor.