¿Cómo comer cebollas germinadas?
Mi plato favorito, riquísimo.
Ingredientes
1 cebolla, ternera, mantequilla, salsa de ostras, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, maicena, pollo en polvo.
Método de trabajo
1. Cortar la carne en tiras, añadir el vino de cocción, la sal, el pollo en polvo, la salsa de ostras, la salsa de soja, el pepinillo con maicena y cortar la cebolla en tiras para después. usar.
2. Calentar la olla, poner rodajas de mantequilla en el fondo de la olla, sofreír las cebollas hasta que estén blandas, agregar la carne y sofreír rápidamente, agregar el azúcar, el pollo en polvo, la sal y la soja light. salsa al gusto.
En segundo lugar, estofado de ternera con cebolla
La receta y la introducción de los alimentos son similares: las claras de huevo no se pueden comer con sacarina, leche de soja ni carne de conejo.
Ingredientes
Ingredientes: 400 gramos de solomillo de ternera, 10 gramos de cebolla (piel blanca).
Excipientes: 25g de clara de huevo.
Condimento: 50 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino de cocina, 10 gramos de salsa de soja, 3 gramos de bicarbonato de sodio, 2 gramos de pimienta, 12 gramos de almidón de maíz, 2 gramos de aceite de sésamo, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo blanco, 4 gramos de cebolla verde.
Método de trabajo
1. Picar el ajo hasta formar una pasta, picar la cebolla, cortar el jengibre en tiras y reservar.
2. Lavar el lomo, cortarlo en rodajas finas, escurrir el agua, ponerlo en un bol, añadir el vino de cocción, el ajo, el bicarbonato de sodio, la sal refinada y el agua, remover uniformemente y añadir la mitad. una clara de huevo Mezclar con laca seca para hacer una papilla, añadir 15 g de aceite vegetal y mezclar bien.
3. Pelar y lavar las cebollas y cortarlas en tiras gruesas.
4. Coloca la olla a fuego alto, agrega 75g de aceite vegetal, calienta al 60%, fríe el filete de ternera hasta que esté medio cocido, vierte en un colador para escurrir el aceite.
5. Dejar 10g de aceite base en la olla original, calentarlo, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo rallado y sofreír, añadir 500g de vino de cocción, sal refinada, salsa de soja y caldo. .