¿Se puede comer la carpa roja del estanque?
Uno de los manjares de la mesa china. Además, los koi de colores brillantes tienen un alto valor ornamental en Asia. Las carpas son peces de agua dulce templada originarios de Asia. Me encanta vivir en un lago cálido o en un río de corriente lenta en las llanuras.
Distribuido en todo el mundo excepto Australia y Sudamérica. Se ha utilizado como pez ornamental o alimentario durante mucho tiempo en China y Japón, y también se cultiva como pez alimentario en Alemania y otros países europeos. La aleta dorsal tiene raíces largas y no tiene aletas gruesas. La boca suele tener bigotes, pero algunos no los tienen. Hay dientes laríngeos en lo profundo de la boca para triturar los alimentos. Hay muchos tipos de carpas, unas 2.900 especies.
Datos ampliados sobre la eficacia y el papel del pescado
1. Comer pescado para combatir la depresión: Las investigaciones han descubierto que hay un ácido graso especial en el pescado que está relacionado con la "felicidad". hormona" en el cerebro humano. Tiene el efecto de aliviar el estrés mental y equilibrar las emociones. Las personas que comen poco o nada de pescado tienden a tener niveles más bajos de "hormonas de la felicidad". Los estadounidenses no comen pescado con frecuencia, por lo que cada vez más personas sufren de depresión.
2. Comer pescado para prevenir el asma: Los ácidos grasos insaturados contenidos en el pescado fresco pueden prevenir o reducir la producción de mediadores inflamatorios en el cuerpo humano. La aparición del asma está estrechamente relacionada con la liberación de mediadores inflamatorios. . Además, los ácidos grasos insaturados también tienen cierto efecto aliviando la inflamación traqueal.
3. Las personas con demencia deberían comer menos pescado: los científicos canadienses han descubierto que el contenido de ácido graso DHA en la sangre de las personas mayores sanas es mucho mayor que el de las personas mayores con demencia. La sangre de los pacientes con demencia es en promedio más baja que la de las personas mayores sanas.
Los científicos creen que el DHA es un nutriente esencial para el movimiento de las células cerebrales y el mantenimiento de la vitalidad. Ayuda a mejorar la transmisión de información nerviosa y mejorar las capacidades de pensamiento y memoria. Por tanto, comer más pescado en las personas mayores puede reducir la aparición de demencia.
4. Comer pescado para prevenir accidentes cerebrovasculares: Comer más pescado tiene un efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las investigaciones muestran que cuanto mayor sea el contenido de proteínas y aminoácidos que contienen azufre en la dieta, menor será la incidencia de hipertensión. La proteína de pescado es rica en aminoácidos de huevo y taurina, ambos aminoácidos que contienen azufre. Puede afectar el mecanismo de regulación de la presión arterial y aumentar la excreción urinaria de sodio, inhibiendo así el efecto de la sal de sodio sobre la presión arterial y reduciendo la incidencia de hipertensión.
5. Comer pescado para prevenir el envejecimiento: Hubo un famoso primer ministro en la historia de Alemania llamado Bismarck. Había estado comiendo en exceso y fumando durante años. A sus 68 años, estaba frágil, con arrugas en el rostro y ojos apagados, como si la muerte lo saludara. Pero luego escuchó al médico y comía arenque todos los días. Pronto ocurrió un milagro: su piel era rosada, sus ojos brillaban y estaba lleno de energía. Vivió hasta los 83 años.
Enciclopedia Baidu - Carpa
People's Daily Online - Valor nutricional y eficacia de varios peces