¿Cómo hacer fideos fritos con cáscara de apio y cebolla, que quedan deliciosos y nutritivos sin cambiar la carne?
Comer apio de forma habitual es mejor para las personas. Fideos salteados de apio y cáscara con cebolla, comida: 1 apio, 1 cebolla, 1 melón de invierno, 1 salchicha, 300 g de harina de trigo, 2 ajos, 1 jengibre, 2 cilantro, 1 cucharada de salsa de soja. 2. Tratamiento superficial de cebollas fritas y cáscaras de apio:
Preparar todos los materiales. Primero, recoge las hojas de apio. No tienes que tirarlos. Límpielo. Hervir una tetera con agua caliente. Después de que el agua hierva, remoja las hojas de apio en el agua durante 2 minutos. Luego sácalo, remójalo en agua fría, exprímelo hasta secarlo y resérvalo. Lave el apio para secarlo, luego córtelo en rodajas y colóquelo en un plato para su uso posterior.
El primer paso es exprimir las hojas de apio para secarlas. Primero, córtalas en trozos pequeños con un cuchillo y agrégalas a la olla. Agrega 1 cucharada de sal, luego vierte 300 g de harina de trigo y revuelve uniformemente con los palillos. Luego vierta agua fría sobre los fideos, mezcle bien y mezcle hasta obtener una consistencia esponjosa. Luego comenzó a mezclar la masa y amasarla hasta obtener una masa suave. Luego transfiéralo a una tabla de cortar y amase la masa unos minutos más para mejorar el gluten de la masa. Inmediatamente enrolle la masa en tiras y córtela en trozos pequeños con un cuchillo. Espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue. Después de agitar bien, exprima la pequeña dosis con las manos. Prepara 4 palillos de madera y espolvoréalos con harina para evitar que se peguen. Y encima ponemos la masa aplanada, la empujamos hacia adelante con las manos y ya está lista una masa de cáscara de apio.
El segundo paso es abrir la olla y hervir en ella una olla con agua caliente. Después de que hierva el agua, coloque los fideos de cáscara de apio y empújelos con una pala para evitar que se peguen. Luego tapa y deja que hierva primero. Al igual que cocinar fideos, después de hervir, abra la tapa, vierta en un recipiente con agua, luego cierre la tapa y cocine nuevamente. En este momento, la superficie de la cáscara del apio está casi madura. Después de sacarlo, remojarlo en agua fría. Cuando esté completamente frío, sacarlo, escurrirlo y reservar.
Paso 3: Pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y colocar en un plato. Quitar la piel a la cebolla, limpiarla, luego cortarla en trozos pequeños y colocar en un plato. Pelar la salchicha, cortarla en trozos y colocarla en un plato. Cortar el jengibre y el ajo. Coge una olla y pon una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando el aceite termine de quemarse, vierte el jengibre y el ajo en la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Luego vierta las guarniciones de olla caliente de 2 ml recién cortadas en la olla, saltee uniformemente, luego agregue los condimentos, agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, saltee uniformemente y saltee durante 2 minutos.
En este momento, vierte los fideos de cáscara de apio y sofríelos rápidamente de manera uniforme. Debido a que los fideos con cáscara están cocidos, solo necesita sofreírlos uniformemente, luego agregar sal y aceite de sésamo para que estén frescos, sofreírlos uniformemente y luego podrá comerlos.
Coloque la olla en un plato, luego corte el ramen en rodajas y espolvoree con mijo y aros de pimienta para decorar. No solo se ve bien, sino que también sabe delicioso. Las cebollas verdes están listas. Simplemente sofríe un plato de fideos con cáscara, que no solo se puede comer como plato, sino también como comida. Además es muy sencillo y fácil de hacer, nutritivo y delicioso.