Cómo comer enema hervido
También se puede servir frío, cortado en tiras largas, y acompañar con cilantro y otros ingredientes. Tiene buen sabor.
/iknow-pic . cdn . class = "ikqb _ img _ alink " > pulg. /iknow-pic cdn . % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c límite _ 1% 2f calidad % 2Cq _ 85% 2f formato % 2Cf _ auto " esrc = "/a 1 EC 08 fa 513d 26973 a 03 ff 7 e 58 FB B2 FB 4216 D8 c 5"/>
Guía de consumo:
De hecho, ese tipo de enema poco tiene que ver con el "intestino". Simplemente pone almidón en la vaporera. Cocine al vapor, déjelo enfriar, gírelo en trozos irregulares con un cuchillo, fríalo en una olla grande de hierro y vierta jugo de ajo. Preste atención a la palabra "girar". El enema que se vende en muchos restaurantes al estilo de Beijing no es así, en gran parte porque no está "hilado" sino cortado.
Una técnica para freír salchichas es freír las zonas finas hasta que queden crujientes y las zonas gruesas hasta que queden blandas. Este efecto sólo se puede lograr girándolo en láminas delgadas, gruesas e irregulares con forma de diamante. Para comerse un enema, péguelo con un palillo, porque pierde su pegajosidad después de freírlo, se vuelve tierno al freírlo, se deshace y no se puede atar; Esta forma de comer en sí misma también es una forma de comprobar la calidad del enema.
Asegúrate de agregar jugo de ajo a tu enema. El secreto del sabor carnoso del enema también está en el jugo de ajo. También existen técnicas para cocinar con salsa de ajo. Colocar los dientes de ajo en un bol, espolvorear con una pizca de sal, triturar con un mazo de madera para ajos y remover con agua fría. Tenga en cuenta que el ajo debe triturarse, no cortarse ni batirse con un cuchillo. Hay que utilizar agua fría porque cuando el agua está caliente huele a ajo. Además, añade sal antes de machacar el ajo para que el ajo no salte.