Cómo quitar rápidamente la arena de las semillas de melón de mar

Cómo hacer aceite de cebolleta y semillas de melón

Materiales de preparación: 300 g de semillas de melón, un poco de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, 2 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja , 3 cucharadas de aceite licuado, un poco de azúcar.

Pasos:

1. Remojar las semillas de melón (navajas) en agua limpia durante una hora y dejar que escupan el barro.

2. Añade un poco de sal al agua, gira el cestillo y limpia los sedimentos de la cáscara de las semillas de melón frotándolas entre sí.

3. Pon en la olla medio bol de agua hirviendo, añade una cucharada de aceite, dos cucharadas de salsa de soja, un poco de sal, dos cucharadas de vino, una cucharada de azúcar y una pizca de ajo y llevar a ebullición.

4. Vierta las semillas de melón lavadas, agite suavemente la sartén a izquierda y derecha, tape la olla durante unos 2 minutos, abra la tapa, apague el fuego cuando vea que las semillas de melón se abren, No cocinar por mucho tiempo, para evitar perder carne.

5. Poner las semillas de melón en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

6. Calentar la olla, verter 2-3 cucharadas de aceite y calentar. Cuando la temperatura del aceite alcance el 80% o 90%, vierte el aceite sobre las cebollas verdes picadas.

7. Producto terminado.