Deberíamos prestar más atención a nuestra dieta diaria. ¿Cuáles son los puntos clave de la dieta del Equinoccio de Otoño?
Hay muchos tipos de verduras y frutas en el mercado en otoño, entre las que se encuentran raíces de loto, castañas de agua, peras dulces, naranjas, frutos de espino, manzanas, pasas rojas, lirios, hongos blancos, tortas de caqui, las semillas de sésamo blanco y la miel pura se ajustan en esta época. Un acompañamiento perfecto para las comidas.
La pera es una buena fruta fresca para afrontar la sequía otoñal. Se puede consumir inmediatamente o en zumo. La medicina tradicional china cree que las peras tienen las funciones de producir líquidos y calmar la sed, resolver la flema y aliviar la tos, eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el qi y nutrir la sangre, desintoxicar e hidratar los pulmones, aliviar la tos y eliminar la sequedad. , más adecuado para pacientes con fiebre y fuego interno en estaciones y otoño. Está especialmente indicado para la tos debida al viento-calor, viento-frío y viento-calor en niños, sequedad y dolor de garganta y heces secas. La investigación científica moderna muestra que las peras también tienen el efecto de reducir la frecuencia cardíaca, eliminar el calor y desintoxicar, y calmar y calmar los nervios. Sin embargo, para un pequeño número de personas con constitución débil y fría, es muy probable que comer peras de inmediato les cause hinchazón, diarrea y otros problemas, por lo que puedes elegir el método de guisar peras con azúcar de roca para eliminar el frío, dejando sólo el efecto nutritivo real.
Después del comienzo del otoño, la temperatura se volverá gradualmente más fría. En esta época, la temperatura será seca e irritable y la garganta sentirá algunas molestias. Es una muy buena opción comer algo dulce en estas fechas. Ganshu tiene efectos nutritivos, preservadores de la salud, depurativos y desintoxicantes, y es rico en nutrientes. Como complemento refrescante tiene ciertos efectos sobre síntomas como hipoglucemia, heces secas, dificultad para orinar, náuseas y vómitos, tos seca por deficiencia de fuego, fiebre alta y sed. Las personas que están cansadas o desmayadas por el hambre se sentirán renovadas después de comer dos porciones de bocadillos dulces. Sin embargo, debido a su naturaleza dulce y fría, no es adecuado para personas con bazo y estómago débiles y dolor de estómago.
Los expertos autorizados también destacan que no es aconsejable comer demasiada fruta fresca todos los días después del comienzo del otoño. A medida que el clima a principios de otoño se vuelve cada vez más frío, si las personas con problemas de bazo y estómago y diarrea frecuente comen más manzanas, es muy fácil causar o agravar la afección. Por lo tanto, se debe controlar el consumo de manzanas durante esta temporada. Las personas con mal bazo y estómago pueden hervir peras o castañas de agua.
2. Verduras y frutas: zanahorias, raíces de loto.
El otoño es seco e irritable, así que come más verduras de hojas verdes. Debido a su alto contenido en vitaminas, es beneficioso comer más. Un adulto debe comer al menos medio kilo de frutas y verduras al día. Verduras oscuras como brócoli, verduras de color verde, lechuga, crisantemos, bolsa de pastor, zanahoria, etc. , al igual que las verduras y frutas de color marrón rojizo, no solo tienen muchas vitaminas, sino que también tienen un alto contenido de caroteno. Las verduras y frutas blancas pueden nutrir el yin y promover la producción de líquidos, como zanahorias, coliflor, lirios, ñame, etc. En verano, el consumo de líquidos corporales es más grave. Después del otoño, conviene comer más frutas y verduras que nutran el yin y promuevan la producción de líquidos. Sin embargo, las verduras y frutas blancas generalmente contienen fluidos corporales fuertes.
Para mantener la salud durante el equinoccio de otoño, se pueden comer más verduras y frutas picantes, extrañas, húmedas o que tengan la función de reducir la deficiencia de qi pulmonar, especialmente rábanos y zanahorias. La medicina tradicional china cree que cuando está crudo, es picante, dulce y fresco; cuando se cocina, es de naturaleza dulce, cálida y entra en los meridianos de los pulmones, el hígado y la vesícula biliar. Comerlo crudo puede eliminar el calor y desintoxicar, producir líquido y calmar la sed, promover la circulación sanguínea y detener el sangrado, aliviar la tos y reducir la flema, pero hervirlo en agua es más importante para beneficiar el bazo y el estómago, fortalecer el bazo y reducir el qi; . Las personas con bazo y estómago débiles no necesitan comer rábano crudo. Pueden cocinarlo y comerlo. Puede tratar el malestar gastrointestinal, el dolor y la hinchazón abdominal, la enteritis aguda o la diarrea, la indigestión dietética, las náuseas y los vómitos. Comerlo fresco tiene excelentes efectos terapéuticos y para la salud. Incluso si está seco, también es una medicina universal. Las tiras de rábano también contienen una gran cantidad de vitamina B21, calcio y hierro, que pueden complementar la fibra dietética y los minerales del cuerpo.
Se puede comer raíz de loto en otoño. La raíz de loto es la reina de las verduras, rica en polifenoles, que pueden mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento. Además, una vez madura la raíz de loto, su naturaleza y sabor cambian de frío a cálido. Aunque ha perdido sus propiedades de eliminar el cieno, eliminar el calor y desintoxicar, se ha vuelto beneficioso para el estómago, tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y la sangre y curar la diarrea. Sin embargo, cabe señalar que la raíz de loto fresca es de naturaleza fría y difícil de digerir y absorber directamente. Es mejor que las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea lo cocinen.