El condimento para remojar las patas de pollo debe estar cocido.

10 patas de pollo

1 botella de pimientos encurtidos

1 cabeza de ajos

Cantidad adecuada de vinagre blanco

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de sal

Pimienta en grano

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

Cantidad adecuada de vino de cocción

Pasos:

Remojar las patas de pollo en agua fría durante 1 hora para eliminar la sangre;

En medio recipiente con agua, agrega el pimiento, la cebolla, el jengibre y agrega la cantidad adecuada de vino de cocción;

Agrega las patas de pollo y cocina por 10 minutos;

Lavar las patas de pollo con agua fría varias veces para quitarles el chicle hasta que el agua quede clara;

Después del lavado, quitar las garras y uñas del pollo y cortarlas en tres secciones;

Después de cortar, continúa enjuagando con agua fría hasta que el agua esté clara;

Vierte una lata de pimientos encurtidos en la olla, agrega la cantidad adecuada de vinagre blanco, azúcar y sal, pon ambas mitades de ajo. clavos en la olla y agregue las patas de pollo. El agua para marinar las patas de pollo no debe exceder las patas de pollo. Si el agua no es suficiente, agrega agua hervida fría;

Tapa la olla, ciérrala con film transparente y refrigera por 1 día. Cuanto más tarde, mejor sabe.

Simplemente sácalo y ponlo en el plato cuando comas.

Consejos

Las patas de pollo deben lavarse, de lo contrario la sopa quedará turbia al preparar, afectando el sabor. Si te gusta la comida picante, puedes cortar los pimientos encurtidos o ponerles un poco de rábano y comerlos juntos. Cuanto más tarde, mejor sabe.