¿Cómo hacer unos deliciosos corazones de pollo con cebolla y comino?
Cómo hacer corazones de pollo al comino
1 Cortar los corazones de pollo en cruces, remojar en agua fría durante media hora, lavar el cilantro y cortar en gajos.
2. Hervir agua en una olla, blanquear los corazones de pollo en agua fría, añadir un poco de vino de cocción para blanquear, retirar, escurrir y reservar.
3. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento rojo y sofreír, agregar los corazones de pollo y sofreír.
4. Añade media cucharada de vino de cocción y una pequeña cantidad de salsa de soja.
5 Sofreír los corazones de pollo. Agrega el cilantro a la olla, agrega el chile seco en polvo y el comino, y agrega la sal, el azúcar, el caldo de pollo y la pimienta.
6. Sofreír uniformemente y servir.