¿Cuáles son los alimentos que las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer más que las judías verdes, que son más dulces, crujientes y tiernas?
Es posible que muchas personas no sepan qué tipo de judías dulces son, ¡o ni siquiera las hayan comido! Al principio estaba confundido y no podía notar la diferencia, porque en el mercado de verduras se pueden ver varios tipos de frijoles que son similares a los guisantes. ¡Y los frijoles dulces son uno de ellos! Las judías dulces son en realidad una especie de guisantes. Son ricas en vitamina A, aminoácidos, calcio, caroteno y diversos nutrientes. Son buenas para el bazo y el estómago, retrasan el envejecimiento y mejoran la belleza. Sin embargo, los frijoles dulces contienen hormonas de coagulación de proteínas, que pueden provocar intoxicación si no se cuecen a fuego lento y se cocinan bien. Por lo tanto, siempre que prestes atención al problema de cocinar a fuego lento y cocinar bien, comer más frijoles dulces en tu dieta diaria tendrá muchos beneficios para el cuerpo humano. Además, la textura de las judías dulces es mucho más crujiente y tierna que la de las judías verdes y otras judías. Después de freírlo, todavía es de color verde esmeralda, ¡lo que hace que la gente luzca fresca! El apetito también aumentará. Así que hoy usaremos un poco de cerdo y sofreíremos un plato de judías dulces para aclararnos la boca~ Cómo hacer judías dulces salteadas con cerdo
Paso 1: Cortar el ajo crudo en rodajas y cortar el cerdo crudo en rodajas finas o en bloques pequeños está bien. En cuanto a cortar con un cuchillo, personalmente creo que está bien siempre y cuando no se corte siguiendo las líneas de la carne. Paso 2: Retire los trozos de ambos lados de los frijoles dulces, luego límpielos y escúrralos. Calienta el aceite en una sartén, no uses demasiado aceite restante. Después de quemar el aceite, poner el ajo crudo cortado en trozos pequeños en la olla y saltear hasta que esté fragante, luego poner los frijoles dulces en la olla y sofreír. Paso 3: sofreír durante 1 minuto y añadir la cantidad adecuada de sal. Sofreír nuevamente hasta que la sal se disuelva por completo ~ Paso 4: En este momento vierte un poco de agua fría en la olla, tapa la tapa y deja que los frijoles dulces hiervan a fuego lento en la olla hasta que estén bien cocidos. Este paso no se debe omitir. ¡No se limite a freír los frijoles dulces un rato y luego tomarlos!
Paso 5: Después de que los frijoles dulces estén completamente cocidos, espolvoree la carne de cerdo cortada en trozos pequeños encima de los frijoles dulces, enrolle la carne de cerdo suavemente con una espátula de madera y use la temperatura de los frijoles dulces para cocinar. la carne. La ventaja de esto es que no es necesario que la carne toque el fondo de la olla, lo que evita mejor que se pegue a la olla. Por supuesto, esta operación sólo es posible con una pequeña cantidad de carne. Paso 6: Después de cocinar la carne, agregue aceite, salsa de soja ligera y glutamato monosódico a la olla para darle color a los frijoles dulces y la carne de cerdo. No es necesario agregar salsa de soja oscura. Si la salsa de soja oscura tiene un color demasiado intenso, todo el plato se oscurecerá y la apariencia del plato no será tan buena. Luego sofríelo bien y sírvelo en un plato. Sírvelo y disfrútalo ~ ¡Los verdes y refrescantes frijoles dulces salteados con cerdo están listos! El método es muy sencillo y sólo requiere de unos pocos pasos para preparar un plato nutritivo y apetitoso. En realidad, el salteado casero no es difícil, siempre y cuando estés dispuesto a hacerlo. Para los trabajadores de oficina ocupados, todavía es necesario aprender algunos platos de comida rápida, y lo peor es mejor que sacar comida.