Las ostras al ajillo y los corazones de repollo son más deliciosos que la carne.
Ingredientes:
Col china, ajo, salsa de ostras, salsa de soja, jugo de pollo, azúcar.
Ejercicio:
1 Salsa: media cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de jugo de pollo, un poco de azúcar, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de agua de cocción. Mezclar bien y reservar.
Hervir agua en una olla, añadir una cucharada de sal y una cucharada de aceite, poner el agua en la col y blanquearla un minuto, procurando que el aceite se pegue a todas las hojas, de lo contrario. las hojas se pondrán amarillas.
Poner el ajo picado en aceite caliente y sofreír, verter la salsa, cocinar hasta que espese, verter sobre la col y servir.