Cómo hacer fideos de Henan

80 gramos de harina 2 huevos

Otros complementos

Una cantidad adecuada de agua

Cómo hacer sopa de fideos con huevo

Paso a paso

1

Preparar los ingredientes

Paso a paso

2

Agrega poco a poco un poco de agua a la harina, removiendo la harina a medida que viertes el agua, siempre en una dirección.

Paso a Paso

Tres

Remueve la harina formando bolitas.

Paso a paso

Cuatro

Agrega un poco más de agua y continúa mezclando durante unos tres o cuatro minutos. Cada vez lo notarás más laborioso, indicando que. la masa va mejorando cada vez más.

Paso a paso

Cinco

Añade medio bol de agua y deja reposar 20 minutos (no importa el tiempo)

Paso a paso Introducir

Seis

Agregar agua a la olla y llevar a ebullición.

Paso a paso

Siete

Echa lentamente el agua en el bol y continúa removiendo el resto de la masa de manera uniforme.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Echamos lentamente la masa en el agua hirviendo y removemos rápidamente con los palillos.

Paso a Paso

Nueve

Mantener el fuego hirviendo y cocinar durante unos 10 minutos.

Paso a paso

10

Rompe los 2 huevos, revuélvelos en la olla y vierte lentamente el líquido del huevo.

Paso a Paso

11

Apagar el fuego después de hervir.