Cómo comer una buena cebolla

¿Cómo hacer que las cebollas sean deliciosas?

Primero, cebolla mezclada con hongos

Ingredientes: 50g de hongo negro, 1 cebolla;

Accesorios: 1 cilantro pequeño;

Condimento : sal, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre maduro, azúcar;

Práctica:

1. Remojar el hongo en agua fría durante medio día, lavarlo y partirlo en trozos pequeños. en trozos, se blanquea en una olla con agua hirviendo, se saca el agua fría, se escurre y se reserva.

2 Corta la cebolla en rodajas y el cilantro y reserva; >

3. Mezclar los ingredientes anteriores, agregar sal, salsa de soja, azúcar y vinagre maduro, aceite de sésamo y mezclar bien.

2. Hígado de cerdo frito con cebolla

Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo

Complementos: media cebolla

Condimento: 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 3 g de vino para cocinar, 5 g de salsa de soja, 3 g de aceite de sésamo, 1 cucharadita de almidón, cantidad adecuada de agua, 25 g de aceite vegetal, 3 g de azúcar;

1 Lave el hígado de cerdo repetidamente. el grifo hasta que no quede sangre, y luego usar Remojar en agua durante media hora, sacar y cortar en trozos de aproximadamente 0,5 cm, y luego enjuagar repetidamente con agua hasta que no quede sangre;

2 . Hervir una olla con agua, poner en el agua el hígado de cerdo cortado y blanquearlo. Inmediatamente recogerlo con un colador, verterlo con agua fría, escurrir y reservar.

3. la cebolla, cortada en tiras gruesas, preparar un bol pequeño, poner una cucharada de almidón, agregar agua para hacer una mezcla Agua almidón;

4. Calentar la cacerola de aceite, poner en el aceite, sofreír. La cebolla se ralla hasta que esté fragante, sofreír el hígado de cerdo por un rato, agregar un poco de vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo y sofreír rápidamente de manera uniforme, luego agregar agua, almidón y mezclar bien, sacar el Olla y verter un poco de aceite de sésamo.

En tercer lugar, huevos revueltos con cebolla

Ingredientes: 3 huevos, 1/2 cebolla.

Condimento: 4 g de sal, 5 g de vino de cocina, 5 g de salsa de soja light, 15 ml de aceite vegetal, 5 gotas de vino blanco;

Ejercicio:

1 rebanada. cebollas y bata los huevos En un bol, agregue el vino blanco, agregue sal y revuelva uniformemente;

2. Caliente la cacerola de aceite, vierta las cebollas y saltee hasta que estén fragantes;

3.

4. Sofreír hasta que el líquido del huevo se solidifique por completo;

5. -freír uniformemente.

4. Carne deshebrada con cebolla

Ingredientes: 250g de solomillo de ternera

Complementos: 1 cebolla, 1 pimiento rojo;

Condimentos: ensalada 1 cucharadita de aceite, una pizca de sal, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de cilantro, cantidad adecuada de pimienta negra;

Práctica:

1. Cortar el lomo de ternera a contrapelo, desmenuzarlo y marinarlo un rato con tocino;

2. Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras y cortar el cilantro en tiras. secciones;

3. Caliente el aceite en una sartén, agregue la carne en conserva desmenuzada y saltee rápidamente hasta que la carne esté cocida durante 7 minutos.

4. Utilice el aceite restante en la olla para freír la cebolla rallada y las raíces de perejil.

5. Agregue la carne frita, el pimiento rojo rallado y los condimentos, y revuelva rápidamente de manera uniforme;

6. Espolvorea los gajos de perejil restantes sobre la sartén.