¿Cómo come Aplysia Aplysia?

1. Lavar y pelar los conejos de mar frescos. Hay una cosa transparente parecida a un plástico en el interior de la parte posterior. Sácalo, destripalo, saca la bola dura entre los ojos.

2. Cortar el conejo de mar en trozos del tamaño adecuado, después lavarlos y escaldarlos en agua hirviendo.

3. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en tamaños adecuados.

4. Salsa: Poner un poco de masa, cebolla, jengibre y ajo en una cantidad adecuada de salsa de soja, añadir una cantidad adecuada de agua y ajustar a la concentración adecuada.

5. Añade aceite al wok y cocina hasta que el aceite esté cocido.

6. Sofreír la salsa hasta que esté rica y ligeramente oscura y brillante.

7. Introducir la liebre de mar en el agua, sofreírla un par de veces, tapar la olla y cocinar a fuego lento.

8. Añade el pimiento verde y continúa cocinando a fuego lento.

9. Añade un poco de vino de cocción y glutamato monosódico y sofríe.