Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Puedes recomendar los diez platos vegetarianos más satisfactorios?

¿Puedes recomendar los diez platos vegetarianos más satisfactorios?

1. Rábano rallado en frío

Ingredientes: 500g de rábano blanco Condimentos: 15g de vinagre, 15g de salsa de soja, 15g de azúcar, 10g de aceite vegetal cocido o de sésamo, 10g de sal, cebolla verde picada.

2. Pimiento piel de tigre

Ingredientes: 10 pimientos medianos; condimentos: aceite comestible, cebolla verde, jengibre, vino de cocción, sopa blanca, sal refinada, glutamato monosódico, almidón de agua.

3. Gambas salteadas con melón pequeño

Ingredientes: 100g de gambas, 100g de huevos, 300g de melón pequeño Condimentos: 5g de sal, 5g de vino de cocción, 30g de aceite de ensalada.

4. Lechuga rallada con aceite de pimienta

Ingredientes: 400g de lechuga Condimentos: 25g de aceite de cacahuete, 30g de salsa de soja, 8g de sal, 10 granos de pimienta.

5. Espinacas al ajillo

Ingredientes: 400g de espinacas Condimento: 50g de hongo blanco, 50g de ajo, un poco de cebolleta, un poco de jengibre, un poco de vinagre, un poco de sal refinada, un poco aceite de sésamo, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

6. Hormigas trepando a los árboles

Ingredientes: 200 gramos de buenos fideos; aceite de cocina, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, sal, miso, sopa blanca.

7. Lechuga con salsa de ostras

Ingredientes: 150 g de lechuga limpia; condimentos: aceite comestible, salsa de ostras, sal, vino de cocción, cebolla, ajo, sopa blanca (un poco).

8 Tomates y Coliflor

Ingredientes: 350 g de coliflor, 100 g de azafrán; condimentos: 8 g de cebolla verde picada, 50 g de pasta de tomate, 5 g de vino de cocción, 5 g de sal, 15. g Azúcar, 50 g agua, 30 g aceite de ensalada.

9. Champiñones a la plancha

Ingredientes: 150 g de champiñones acuáticos; condimentos: aceite comestible, salsa picante Wangdu, chiles secos Wangdu, azúcar blanca (un poco), aceite rojo, vino de cocina. , sal, salsa de soja (un poco), sopa fresca, cebolla verde, jengibre, ajo.

10. Tofu a la cazuela

Ingredientes: 150 g de tofu tierno, 10 g de algas al vapor, 20 g de fideos al vapor, 80 g de col tierna, 2 g de cilantro; aceite comestible, vino de cocina, sal, miso; , pimiento, sopa fresca, cebollas verdes y rodajas de jengibre.