Por favor, solicite tofu apestoso Tonglu, tallos de amaranto y olla doble apestosa~ (Vaya al mercado de verduras a comprar tallos de amaranto apestosos y tofu apestoso) Gracias.

1. El tofu apestoso se puede lavar, escurrir y freír después de que suba la temperatura del aceite. Freír hasta que estén doradas, retirar y colocar en un plato. También puedes ponerlo en una olla arrocera y cocinarlo con arroz. Una vez cocido el arroz, se cocinará el tofu apestoso. Puedes cocinarlo al vapor en olla a presión o sobre fuego de leña.

2. El tofu apestoso se puede cocinar al vapor, o puedes aplicar una pequeña cantidad de aceite de cocina en la parte delantera y trasera y calentarlo a fuego lento. Hornee hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y negros, luego agregue vino de arroz y salsa de soja para sazonar y cocinar. No es necesario agregar agua. Después de hervir un poco, esperar hasta que la sartén de hierro esté seca, sacarla y poner las cebollas en un plato.

En segundo lugar, los tallos de amaranto son deliciosos y no es necesario lavarlos después de comprarlos.

1. Tallos de amaranto al vapor: Cocine al vapor directamente en el bol, no muy lleno, solo al nivel del bol. Los tallos de amaranto pueden quedar salados o suaves cuando se cocinan. Cuando los compres, pregunta al vendedor si son salados o suaves. Si está suave, agregue sal antes de cocinar al vapor. Antes de cocinar al vapor los tallos de amaranto, asegúrese de poner una cucharada de aceite de sésamo o aceite de ensalada para mantener húmedos los tallos de amaranto. Lo mejor es ponerlo en una olla arrocera y cocinarlo con arroz. Una vez cocido el arroz, se cuecen los tallos de amaranto.

2. Tofu al vapor con tallos de amaranto: Tomar un bol grande, cortar el tofu en dados y colocarlo en el fondo del bol. Untar los tallos de amaranto sobre el tofu, rociar con aceite, si se ve salado. agrega un poco de sal. Cocine al vapor a fuego medio durante diez minutos.