¿Se puede comer la membrana negra del vientre peludo? ¿Puedo comerme la capa negra de mi vientre peludo?

1. La película negra en la superficie de las rejillas de res no es comestible. La superficie interna de las rejillas de res es un epitelio mucoso, que es negro, córneo y tiene muchas papilas reticulares, lo que afecta directamente la calidad de los alimentos y debe eliminarse. Los callos blancos están blanqueados y son un alimento congelado.

2. Si el vientre peludo es muy blanco, excede la cantidad que debería y la cantidad es grande, evita comprarlo.

3. Los callos peludos empapados en formol perderán sus características originales. Es fácil de romper cuando se pellizca con la mano y se encogerá rápidamente después de calentarlo, así que evítelo.